Idealne ciasteczka.

 

To jest rodzaj ciastek, który ja lubię najbardziej. Kruche, lekko twarde, z rodzynkami i z tą nutą smaku, którego nigdy nie potrafię określić. Nie wiem co mogę wam więcej napisać, ponieważ chyba sami musicie ich najpierw spróbować. Jedno jest pewne - wciągają.

Składniki:

• 100g masła
• 200g mąki
• jajko 
• 1 łyżeczka sodki 
• 50g rodzynek 

Przygotowanie:

1. Rozynki zalewamy wodą i odstawiamy na 20 minut.
2. Do naczynia wsypujemy wszystkie pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Następnie dodajemy odciśnięte z wody rodzynki i wgniatamy w ciasto. Całość odstawiamy na 30 minut do lodówki. 
3.  Blachę wykładamy papierem do pieczenie. Lekko prószymy  ręce mąką i odrywamy po małym kawałeczku ciasta, tworząc kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
4. Wkładamy do nagrzanego na 180 stopni piecyka i pieczemy około 15-20 minut. Jeśli rodzynki wam się przypieką bo tak może się zdarzyć, to nic strasznego wystarczy je wyjąć po wystygnięciu ciastek :)

Smacznego!