Naleśniki po węgiersku.

Dzisiejszy obiad był dla mnie miłym zaskoczeniem. Tym razem przygotowała mi go mama,a resztę robiłam już sama. Jest to bardzo szybkie danie, w którym zawarte są przepyszne smaki. Doskonałym dopełnieniem jest użyty przeze mnie koncentrat firmy "ROLESKI". Przepis jak sama nazwa wskazuje wywodzi się z Węgier,ale jak widać można go z łatwością zrobić w domu. Całe przygotowanie trwa zaledwie 40 minut. Przepis nadaje się dla dwóch BARDZO głodnych osób :)

Składniki na naleśniki:

• 4 spore ziemniaki
• jajko 
• 3 łyżki mąki
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tartce. Dodajemy mąkę, sól i następnie mieszamy ze sobą,aż składniki się połączą. 
2. Po przygotowaniu ciasto odstawiamy do lodówki i zajmujemy się nadzieniem. 

Składniki na farsz:

• 2 piersi z kurczaka 
• mąka
•  papryka czerwona (można użyć również żółtej lub zielonej)
• 1 cebula 
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego "ROLESKI"

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w grubą kostkę. Następnie wrzucamy do naczynia, prószymy delikatnie mąką i mieszamy. Odstawiamy na 5 min. Po tym czasie na rozgrzaną patelnię wrzucamy kawałki mięsa i dusimy. Po około 10 minutach wrzucamy do rondelka. Patelnię zalewamy  delikatnie wodą i zawartość wlewamy do mięsa.
2. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy delikatnie na patelni do czasu aż się zeszkli. Dodajemy do rondelka.
3. Paprykę kroimy w paseczki i wrzucamy prosto do rondelka. Dokładamy koncentratu i wszystko delikatnie ze sobą mieszamy. Przykrywamy i dusimy do czasu zmięknięcia papryki. 
4. Gdy farsz jest przygotowany zajmujemy się smażeniem naleśników. Na rozgrzaną patelnię wykładamy ciasto tak aby naleśniki były dość grube. Smażymy na złoty kolor z obu stron. 
5. Wykładamy naleśnika na talerz i na jedną połówkę wykładamy farsz,a następnie składamy. Jeśli ktoś lubi, polecam położyć na wierzch naleśnika łyżkę śmietany. Wtedy jest idealnie. 

Smacznego! :)

Konkurs „Podróże Pani R.” znajdziecie na Facebooku na profilu Roleski: http://www.facebook.com/RoleskiUdział w nim może wziąć każdy, wystarczy mieć pomysł!