Granola pomarańczowa
Kochani, jak Wam mija weekend? U mnie pracowicie, ale już niedługo koniec. Może zdążyliście zauważyć, iż na śniadania najbardziej lubię jeść wszelkiego rodzaju owsianki lub jogurt z owocami, a do tego mnóstwo ziaren. Postanowiłam się zmobilizować i zrobić słodką mieszankę, żeby wszytko na co mam ostatnio ochotę było połączane i tym samym zawsze gotowe do użycia :) Granolę robiłam już parę razy, a dzisiaj chce się nią z Wami podzielić. Mocno aromatyczna za sprawą pomarańczy i przypraw, ale właśnie takie kompozycje do mnie przemawiają. Spróbujcie zrobić ją sami. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efektem można cieszyć się przez następne dni. Jedząc takie śniadania możecie być pewni, iż nie ma zbędnego cukru i innych ulepszaczy, które znajdują się w każdym kupnym produkcie! Do dzieła :)
Składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki płatków żytnich
- 3/4 szklanki wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów (włoskie, laskowe, brazylijskie)
- 3 łyżki pestek dyni
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- 1/2 łyżeczki kardamonu
- skórka otarta z 2 pomarańczy
- sok wyciśnięty z dwóch pomarańczy
- 1/2 szklanki oleju
- 1 łyżka miodu
- 1 szklanka suszonej żurawiny
- Wszystkie składniki umieszczamy w misce - z wyjątkiem żurawiny - i dokładnie mieszamy.
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Wysypujemy granole i staramy się ją równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni. Pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut i mieszamy co 10 minut, żeby dokładnie się przyrumieniła. Gotową mieszankę studzimy, a przed wsypaniem do pojemniczka dodajemy żurawinę i wszystko ze sobą mieszamy. Przechowujemy do 10 dni!