Owsiane placuszki z jabłkami.

Owsiane placuszki z jabłkami.


Dostałyśmy z mamą 2 kosze papierówek od cioci. Pyszne są! I w większości takie duże. Dlatego chciałam was uprzedzić że przez najbliższy czas będzie się pojawiać dużo przepisów z jabłkami, oczywiście będę starała się urozmaicić moje przepisy, ale ja tak kocham jabłka..pod każdą postacią! Na początek placuszki- zdrowe, sycące i pachnące - które oczywiście dodaję do Naleśnikowej soboty :)

Składniki:
  • 1/3 szklanki mąki
  •  1 szklanka płatków owsianych 
  • 1 jajko
  • około 300g jogurtu naturalnego 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 2 duże jabłka
Przygotowanie:
  1. Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w grubą kostkę. Wrzucamy do rondelka i prażymy przez około 5 minut. 
  2. Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą. Na rozgrzaną patelnię wykładamy masę ciasta i pieczemy z dwóch stron na złoty kolor. 
  3. Usmażone placuszki podajemy z uprażonymi jabłkami.

Smacznego!:)







Z dziećmi i dla dzieci Smakołyki na pikniki Naleśnikowa Sobota 2
Dołączam :)

Dołączam :)

Kolejna miła niespodzianka na dzisiaj.
Zostałam otagowana przez http://www.odrobinaprzyjemnosci.blogspot.com/ , dziękuje :)

Każdy nominowany blogger powinien:
- nominować 15 blogów, które twoim zdaniem na to zasługują
- poinformować o tym fakcie autorów nominowanych blogów
- ujawnić 7 faktów o sobie
- podziękować nominującemu blogerowi u Niego na blogu
- pokazać nagrodę The Versatile Blogger Award u siebie na blogu

Na początek nominacje:
1. Tęcza w słoiku
2. Kuchenny bajzel
3. Dorota smakuje
4. Waniliowa Kuchnia
5. Domowe wypieki
6. Feed me better
7. Taniec smaków
8. Co dziś jemy mamo?
9. Fuzja smaków
10. Addio pomidory
11. I love bake
12. Lekki brzusio
13. Filozofia smaku
14. Desernik
15.Aleglodomorek

Siedem faktów o mnie:
1. Nie lubię opowiadać o sobie.
2. Mam dwóch braci.
3. Aktualnie zaczynam naukę w 1 liceum.
4. Nie przepadam za nutellą (lubią ją 'oglądać', zjeść raz na jakiś czas,ale nie potrafię się nią zachwycać)
5. Gdy coś robię, staram się aby było to wykonane jak najlepiej.
6. W przyszłości chce zostać dietetykiem.
7. Mój ulubiony miesiąc to Maj.






Niespodzianka.

Niespodzianka.

Dzisiejsze poranne wstawanie było bardzo optymistyczne. Gdy się obudziłam ujrzałam przed sobą paczuszkę, myślałam że to moje buty czy inne pierdoły ,ale na odwrocie zobaczyłam taśmę z napisem Prymat. Niedawno zaczęłam z nimi korespondować  i miałam dostać produkty do przetestowania w ciągu 2 tygodni - i o to są! Już chyba mam parę pomysłów co z nimi zrobię. Niedługo z pewnością podzielę się z wami swoimi smakowymi doznaniami :)

Ryż ze śliwkami

Ryż ze śliwkami



Niektórzy uważają że ryż to ryż, śliwki to śliwki i nie da się tego połączyć. Ja od dziecka byłam uczona, że jednak można. To jest mój smak dzieciństwa właśnie. Idealne dania o każdej porze. Z pewnością ktoś z was zna doskonale to połączenie. Mi przygotowywała to babcia, później mama teraz kolej na mnie. Wychodzi zawsze inne, ale tak samo pyszne :)

Składniki:
  • 5 torebek ryżu parabolicznego 
  • 1kg śliwek 
  • szklanka cukru 
  • cynamon 
Przygotowanie:
  1. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 
  2. Śliwki myjemy i wydrążamy pestki. Gotujemy w garnku na małym ogniu, przysypując szklanką cukru. Czekamy do momentu aż puszczą trochę soku. 
  3. Szykujemy naczynie żaroodporne. Na dno wykładamy dwie torebki ryżu, następnie śliwki (odsączone z soku) i pozostały ryż. Na samym wierzchu wykładamy plastry masła. Przykrywamy.
  4. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 30min w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie danie jest gotowe. Podajemy ze śmietaną z cukrem waniliowym (można dodać cynamon). 
Smacznego! :) 





Kruche ciasto ze śliwkami.

Kruche ciasto ze śliwkami.


Robiłam już wiele ciast po kilka razy, ale nigdy nie mogę dojść do perfekcji robienia kruszonki. Niby proste itd, ale jednak moja mama potrafi to najlepiej, dlatego zawsze proszę ją o pomoc. tak było i tym razem, chyba w końcu muszę się nauczyć robić taką kruszonką jak ona czyli idealnie słodką, miękką, taką która nie odpada po dotknięciu od ciasta - idealną.

Składniki:
  • 4 szklanki maki
  • 4 żółtka 
  • opakowanie małej śmietany 18%
  • 2 łyżki smalcu 
  • 5 łyżek cukru 
  • 1 łyżeczka sodki 
  • 1kg śliwek 
  • 6 łyżek masła 
  • 4 łyżki cukru
  • 6 łyżek mąki ( poznańska z krupczatką) 
Przygotowanie:
  1. Składniki na ciasto zagniatamy ze sobą, do momentu idealnego połączenia. Wkładamy do lodówki i przygotowujemy kruszonkę. Tak samo jak w cieście wszystkie składniki łączymy ze sobą do uzyskania jednolitej kuleczki - wkładamy do lodówki.
  2. Śliwki myjemy i wydrążamy pestki. 
  3. Wyjmujemy ciasto i kruszonkę  z lodówki. Blachę wykładamy papierem. Ciasto rozwałkowujemy na długość i szerokość blachy i przekładamy je ( można złożyć będzie łatwiej przenieść). Wierzch posypujemy bułką tartą (wchłonie ona sok wypuszczany przez owoce). Wykładamy śliwki tak aby zajęły całą powierzchnię. Wierzch posypujemy kruszonką. 
  4. Pieczemy w 180 stopniach przez 1h. Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego! 





Smakołyki na pikniki Z dziećmi i dla dzieci
Muffiny z malinami i płatkami owsianymi.

Muffiny z malinami i płatkami owsianymi.

Coś słodkiego, coś zdrowego, coś sezonowego, coś świeżego, coś miękkiego, coś wilgotnego, coś pysznego..takie 'coś' właśnie zrobiłam. Mało cukru,dzięki czemu mogły wykazać się tutaj moje malutkie malinki.

Składniki:
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka płatków owsianych 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/4 szklanki kefiru
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki malin 
Przygotowanie:
  1. Tradycyjnie najpierw mieszamy/miksujemy mokre składniki, następnie dodajemy wszystkie suche i mieszamy tylko do połączenia skladników. Na sam koniec wsypujemy malinki i delikatnie łączymy z ciastem. 
  2. Nakładamy masę do papilotek i pieczemy w 180 stopniach przez 30 min, tak aby góra babeczek była zarumieniona. 
  3. Po upieczeniu odkładamy do wystygnięcia. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne :)

Smacznego! 




Smakołyki na pikniki Z dziećmi i dla dzieci
Zupa koperkowa.

Zupa koperkowa.

Udało się! Pierwszy raz zrobiłam sama zupę. Niby nic trudnego,ale zawsze to coś. Mogę być z siebie dumna,ponieważ udała mi się w 100% procentach. Dodatkowo mieliśmy do tego śmieszny makaron 'alfabet' kupiony w Piotrze i Pawle. Szczerze polecam :)

Składniki:
  •  
  • udko z kurczaka
  • 1 liść laurowy
  • 4 zioła angielskie
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 kostki rosołowej
  • pęczek włoszczyzny 
  • koper
  • 4 łyżki śmietany do zup 18%
  • 2 czubate łyżki mąki
  • makaron
Przygotowanie:
  1.  Wlewamy wodę do garnka, wkładamy udko, dorzucamy ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz, kostkę rosołową oraz obraną, umytą i związana za pomocą nitki włoszczyznę i gotujemy całość przez 1h (do miękkości mięsa). 
  2. Myjemy koperek i drobno siekamy,. Dorzucamy do garnka i gotujemy jeszcze 10 min. 
  3. W garnuszku rozrabiamy mąkę ze śmietaną i szczyptą soli i mieszamy koziołkiem. Dodajemy na sam koniec do garnka, mieszamy i gotowe. 
  4. Podajemy z ugotowanym makaronem.

Smacznego! :) 


 

Sezonowa sałatka.

Sezonowa sałatka.

Idealna na upały i nie tylko. Jako dodatek do śniadania lub zwykła przekąska.Idealnie kolorowa
i naturalnie słodka. Przy okazji jej robienia nauczyłam się kupować ananasa. Zawsze brałam takiego
z puszki, ale przecież to ten jest dla nas najzdrowszy. Jeśli ktoś z was jeszcze nie kupował ananasa koniecznie musi to zrobić. Aby sprawdzić czy jest dojrzały oczywiście musi być żółty, nie zielony
i liść który jest najbliżej środka (ten który jest najgłębiej) po wyciągnięciu musi być również dojrzały, lekko żółty na dole. Wtedy możemy mieć pewność że zakupiony przez nas ananas jest świeży
i dojrzały.

Składniki:
  • winogrono
  • ananas 
  • brzoskwinie
  • borówki
  • maliny 
Przygotowanie:
  1.  Winogrono myjemy i kroimy na pół. Wydrążamy pestki i wkładamy na spód naczynia.
  2. Następnie ananas. Odcinamy liście i kroimy go na pół, następnie postępujemy tak jak z arbuzem tzn. wykrawamy środek aby odszedł nam od skórki i później kroimy w kostkę i wrzucamy na winogrono. 
  3. Brzoskwinie myjemy, obieramy i również kroimy w kostkę. 
  4. Borówki i maliny myjemy i wrzucamy na sałatkę. Najpierw borówki, później maliny i gotowe.

Smacznego! :)



Z dziećmi i dla dzieci Smakołyki na pikniki
Muffinki biszkoptowe z borówkami.

Muffinki biszkoptowe z borówkami.


Koniec lata to jeden z najgorszych okresów. Trzeba wszystko jak najszybciej dopiąć na ostatni guzik. Kupić książki, zeszyty i inne 'pierdoły'. Nie lubię tego robić, ponieważ to mi tak bardzo przypomina o tym,że niedługo nastąpi koniec tej sielanki, swobody itd.
Koniec lata to również koniec pysznych i świeżych owoców, które jeszcze chowają się w niektórych zakamarkach na targu. Trzeba korzystać póki są, więc dzisiaj proponuję muffinki z borówkami. Trochę użyłam do babeczek, troszkę do sałatki owocowe, troszkę zjadłam z jogurtem. Nic nie może się zmarnować! :)

Składniki:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki cukru 
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki kefiru
  • 1/3 szklanki oleju
  • szklanka borówek 
Przygotowanie:
  1. Do miski wbijamy jajko, dodajemy olej oraz kefir i mieszamy/ miksujemy. Następnie powoli wsypujemy wszystkie sypkie składniki i mieszamy powoli dużą łyżką do momentu połączenia składników. Na sam koniec dodajemy umyte borówki.
  2. Ciasto przelewamy do papilotek i pieczemy w 180 stopniach przez 35 minut. Po upieczeniu wyjmujemy do wystygnięcia. 



Smacznego! :)

Z dziećmi i dla dzieci Ciasta z owocami sadu Smakołyki na pikniki
Chleb pełnoziarnisty.

Chleb pełnoziarnisty.

Chlebek został upieczony wczoraj wieczorem. Przez tą okropną burzę nie mogłam zasnąć, chciałam iść coś zjeść, ale w ręce wpadła mi mąka do wypieku chleba więc to był chyba jakiś znak.
Zdjęcia są troszkę nijakie ponieważ robiłam je wieczorem,ale to nie zmienia faktu że chleb wyszedł pyszny, aromatyczny i miękki.

Składniki:
  • 1kg mąki Pełne Ziarno 'Lubella' klik
  • 800ml wody 
  • 50g drożdży 
  • 1 łyżka soli 
  • 70g pestek słonecznika
  • 70g pestek dyni 
  • 20g siemienia lnianego 
  • 1,5 łyżki kminku 
  • oliwa 
Przygotowanie:
  1. Drożdże zalewamy wodę i czekamy aż się rozpuszczą. 
  2. Mąkę oraz inne suche składniki mieszamy ze sobą. Dodajemy rozpuszczone drożdże i zagniatamy ciasto (najlepiej w garnku) do momentu połączenia składników. Następnie przykrywamy garnek ścierką i odstawiamy na 35 minut. 
  3. Po tym czasie smarujemy formy oliwą/olejem/masłem i wykładamy ciasto. Smarujemy na górze wodą i odstawiamy na 40 minut w ciepłe miejsce. 
  4. Następnie włączamy piekarnik nagrzany do 220 stopni i pieczemy chlebek przez 40 minut. 
  5. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia. 

Smacznego!  



Domowy Wyrób Smakołyki na pikniki Z dziećmi i dla dzieci
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Życie ze Smakiem , Blogger