Rozmarynowy kurczak z warzywami.

Rozmarynowy kurczak z warzywami.


Jak już kiedyś wspominał na Facebooku, wygrałam w pewnym konkursie zestaw przypraw KAMIS, za co jeszcze raz bardzo dziękuje. Postanowiłam je w końcu wykorzystać i wybrałam oczywiście kurczaka. Nie trzymałam się kurczowo przepisu, ponieważ zawsze lubię dodać i zmienić coś od siebie :)
Wy już próbowaliście tego zestawu? Który następnie polecacie?

Składniki:
  • 8 pałek kurczaka 
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 250g cebuli
  • 250g marchewki
  • 0,5kg ziemniaków
  • 2 łyżki miodu 
  •  zestaw Kulinarne Inspiracje KAMIS (rozmaryn, papryka, czosnek, tymianek, oregano)
Przygotowanie:
  1.  Pałki z kurczaka umyć, włożyć do naczynia żaroodpornego, wlać sos sojowy i odstawić.
  2. Ziemniaki obrać, pokroić na połówki, opłukać i zagotować. 
  3. W tym czasie cebulę pokroić w ćwiartki, marchew pokroić w grube plastry. 
  4. Kurczaka obsmażyć ze wszystkich stron na oleju. Ponownie włożyć do naczynia. 
  5. Na patelni rozpuści miód, dodać cebulkę i marchew. Podsmażyć przez około 5 min i przełożyć do mięsa. Całość posypać przyprawami. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec około 50-60 min. 
  6. Podajemy z ugotowanymi ziemniaki. 

Smacznego :)



Sałatka warzywna

Sałatka warzywna


Wydaje mi się, że o tej sałatce nie muszę nic mówić, ponieważ każdy z Was ją zna. Gości na naszych stołach podczas Świąt Bożego Narodzenia, Świąt Wielkanocnych, urodzinach, imieninach itd. Mogę ją jeść i jeść. Jestem pewna, że mi się nie znudzi i mam nadzieję, że wy również macie do niej takie podejście.
Robicie ją tak samo? Może dodajecie jeszcze jakieś inne składniki? Może coś pomijacie?

Składniki:
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 seler
  • 5 jajek
  • 2 duże ziemniaki
  • 1 średnie jabłko
  • 4 kiszone ogórki
  • puszka groszku 
  • 6-7 łyżek majonezu
  • 1 płaska łyżka musztardy
  • sól, pieprz 
Przygotowanie:
  1. Marchew, seler, pietruszkę, ziemniaki - gotujemy. W drugim garnku gotujemy na twardo jajka. Wszystko  odstawiamy do wystygnięcia. 
  2. Następnie obieramy jajka i kroimy w kostkę. tak samo robimy z resztą warzyw. 
  3. Jabłko myjemy, obieramy, kroimy na plasterki, a następnie w kosteczkę.
  4. Ogórka również obieramy o kroimy. 
  5. Dodajemy odsączony groszek. 
  6. Do całości dodajemy majonez, musztardę i doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy na parę godzin do lodówki, aby się 'przegryzła'.

Smacznego :)




Bananowe placuszki.

Bananowe placuszki.


Nie dodałam ani jednego posta przez ostatnie 9 dni! I szczerze mówiąc czułam się z tym strasznie, ale niestety nie miałam jak.Wczoraj mogliście zobaczyć na moim Facebooku, że laptopa już odzyskałam, więc będę nadrabiać zaległości :) Na początek bananowe placuszki. Nie wiem czy już Wam wspominałam, ale nie lubię bananów. Kiedyś mogłam jeść jeden po drugim, ale teraz mnie odrzucają. Postanowiłam powoli się do nich przyzwyczaić i zrobić z nimi coś, co lubię najbardziej (poza muffinkami), czyli placuszki. Mnie posmakowały, więc mam nadzieję, że Wam również.

Składniki:
/5 sztuk/
  • 1/2 banana 
  • 3/4 szklanki mąki
  • 3 łyżki otrębów 
  • 1 jajko
  • 1,5 łyżki śmietany
  • 1/3 szklanki mleka 
  • 2 łyżki płynnego miodu 
Przygotowanie:
  1. Banana myjemy, obieramy i rozgniatamy za pomocą widelca. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki i miksujemy na jednolitą masę. 
  2. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. 
  3. Wykładamy po łyżce ciasta i smażymy z obu stron, aż się zarumienią. 
  4. Przekładamy na talerz, posypujemy cukrem pudrem i podajemy. U mnie z dżemem śliwkowym i jabłkowym. 

 Smacznego! :) 




Muffinki z batonikami muesli.

Muffinki z batonikami muesli.


Troszkę się przeziębiłam, ale to nie powstrzymuje od pieczenia różnych pyszności. Ostatnio uzbierało nam się w domu różnych owsianych batoników, a ponieważ już nikt nie ma ochoty ich jeść postanowiłam wykorzystać je jako dodatek do babeczek i jak się okazało był to bardzo dobry pomysł, ponieważ babeczki świetnie sprawdzają się jako bułeczki na śniadania i kolacje :)
Ja zajadałam je z białym serkiem i dżemem wiśniowym.

Składniki:
  • 150g batonów muesli
  • 1 łyżeczka sodki
  • 125g mąki
  • 1/2 torebki cukru waniliowego 
  • 1 jajko
  • 150 ml mleka
  • 50 ml oleju
Przygotowanie:
  1. W misce łączymy ze sobą jajko, mleko oraz olej. Po chwili dodajemy mąkę, sodkę , cukier waniliowy i pokruszone batony. Wszystko mieszamy ze sobą. 
  2. Szykujemy 7 papilotek i przekładamy do nich po łyżce masy. 
  3. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 min.

Smacznego :)

 



Pączki na karnawał.

Pączki na karnawał.


Pączki pokazywałam Wam już rok temu TUTAJ dzisiaj jedynie chciałam przypomnieć przepis i pokazać nowe, świeżo upieczone pyszności przez moją mamę  :)

Składniki: 
  • 1 kg mąki
  • 10 żółtek 
  • 1 całe jajko 
  • 10 dag margaryny 
  • 10 dag drożdży 
  • 0,5 litra mleka (może się zdarzyć że będzie potrzebne więcej) 
  • 0,5 szklanki cukru 
  • torebka cukru waniliowego 
  • 2 łyżki spirytusu 
  • szczypta soli 
  • marmolada 
  • 4 kostki smalcu do smażenia 
Przygotowanie:
  1. Do dużego garna wsypujemy mąkę oraz sól. Żółtka, jajko i cukier ucieramy mikserem lub jakąś łopatką. Wlewamy do mąki. 
  2. Na małym ogniu rozpuszczamy margarynę i odstawiamy do przestygnięcie następnie dodajemy do garnka. 
  3. W garnuszku przygotowujmy drożdże. Do małego garnuszka wsypujemy pokruszone drożdże, około 2 łyżek mleka i 2-3 łyżek mąki. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce od wyrośnięcia. Następnie wlewamy do garnka. 
  4. Podgrzane mleko również dodajemy do powyższej mieszanki. 
  5. Kiedy wszystko znajduje się w garnku, wyrabiamy ciasto. Musi być gładkie i odchodzić od ręki. Gdy będzie za rzadkie dodajemy maki, gdy za gęste mleka. Ja zazwyczaj muszę dodawać mleka c:
  6. Po przygotowaniu ciasta, przykrywamy garnek ścierką i ostawiamy do wyrośnięcie. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. 
  7. Gdy ciasto wyrośnie wylewamy połowę na stolnicę i formujemy ręką wałek. następnie kroimy na równomierne kawałki, w zależności od tego jakiej wielkości chcemy mieć pączki. Formujemy płaski krążek, łyżeczką nakładamy troszkę marmolady i zlepiamy tworząc kulę. Tą czynność powtarzamy do wykorzystania całego ciasta. Gdy pączki gotowe zajmujemy się tłuszczem. Do garnka wkładamy 4  kostki smalcu i czekamy aż się roztopi. Następnie delikatnie wkładamy np po 6 pączków, pamiętajmy ze one urosną (!). Pączki na tłuszczu muszą 'pływać". Garnek przykrywamy czekamy około 8 min i przewracamy pączki na druga stronę za pomocą jakiegoś patyczka. Tym razem garnka nie przygrywamy. Czekamy,aż pączki się zarumienią i wyjmujemy na ręcznik papierowy, aby je troszkę odsączyć z tłuszczu. Tą samą czynność powtarzamy z następnymi paczkami, uważając aby się nie poparzyć i nie popryskać. 
  8. Czekamy aż troszkę ostygną, posypujemy cukrem pudrem i zajadamy.

Smacznego :) 



Malinowe muffinki.

Malinowe muffinki.


Jak wspominałam na Facebook'u miałam pokazać malinowe muffinki. Myślałam, że dzisiaj nie zdążę wstawić przepisu, ale udało mi się :) Dzisiejsze są delikatne, mięciutkie i słodkie. Na zabawie sylwestrowej się sprawdziły :)
Pokazywałam Wam również malinowe muffinki z czekoladą  oraz Muffinki z malinami i kruszonką, może któreś z tych również polubicie.

Składniki:
/12 sztuk/
  • 200g mrożonych malin
  • 300g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 1/2 łyżeczki sodki 
  • 1/2 łyżeczki cynamonu 
  • 1 jajko
  • 60g cukru 
  • 80 ml oleju
  • 200g jogurtu naturalnego 
Przygotowanie:
  1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. 
  2. Jajko utrzeć z cukrem, olejem i jogurtem. Dodać mąkę, proszek,sodkę, cynamon  i maliny. Delikatnie wmieszać za pomocą drewnianej łyżki. 
  3. Masę przełożyć do 12 papilotek i wstawić do nagrzanego piekarnika na 20-25 min.
    Upieczone muffinki odstawiamy na 5 min do wystygnięcia.

Smacznego :)



Kakaowe muffinki z oreo.

Kakaowe muffinki z oreo.


Czy już Wam wspominałam jak uwielbiam oreo i jak kocham robić z nimi muffinki? Jeśli nie to właśnie nadrobiłam zaległości :) Już dwa razy  pokazywałam Wam podobne pyszności TUTAJ  i TUTAJ.
Mam nadzieję, że te przypadną Wam do gustu, ponieważ u mnie sprawdziły się idealnie :)


Składniki:
/12 sztuk/
  • 260g mąki
  • 2 łyżeczki kakao 
  • 2 łyżeczki proszku
  • 1/2 łyżeczki sodki 
  • 1 jajko
  • 50g cukru 
  • 80ml oleju
  • 100g jogurtu naturalnego 
  • 100 ml mleka 
  • 13 ciasteczek oreo
 Przygotowanie:
  1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. 
  2. W misce zmiksować jajko, cukier, olej, jogurt i mleko. Stopniowo dodawać mąkę, kakao, proszek i sodkę.Ciasteczka oreo pokruszyć do przygotowanej masy i jeszcze raz wszystko ze sobą wymieszać.
  3. Ciasto przekładać do papilotek. Całość pieczemy około 20-25 minut. Upieczone muffinki odstawiamy na 5 min do wystygnięcia. 

Smacznego :)



Ciasteczka kukurydziane z brązowym cukrem.

Ciasteczka kukurydziane z brązowym cukrem.

Uwielbiam ciasteczka kukurydziane. Mają taki cudowny zapach i smak, że mogłabym je jeść kilogramami, mam nadzieję, że przypadną wam do gustu :)  Podobne robiłam już wcześniej TUTAJ.

Składniki:
/28 sztuk/
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 125g masła pokrojonego na kawałki
  • 2 duże jajka 
  • 2/3 szklanki ciemnego brązowego cukru
Przygotowanie:
  1. Rozgrzać piekarnik do 160 stopni. Wyłożyć 2 blachy papierem do pieczenia. 
  2. Przesiać oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i sól do dużej miski. Wrzucić masło i rozdrobnić mikserem, aż ciasto będzie przypominać bułkę tartą. Dodaj jaka i brązowy cukier.  Wyrobić miękkie ciasto.
  3. Uformować z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego i ułożyć ba blachach o odstępach 3 cm.
  4. Piec około 20-25 minut. Przełożyć na metalową kratę by ostygły. 

Smacznego :) 


Ciastka na jeden kęs - NAGRODA
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Życie ze Smakiem , Blogger