Naleśniki z malinowym serem.

 

Moja kolejna naleśnikowa sobota. To są chyba najszybsze naleśniki i zarazem najprostsze jakie do tej pory robiłam. Idealne na mój dzisiejszy zabiegany dzień. Idealnie cienkie. Idealnie mięciutkie i słodziutkie.

Składniki na ciasto:

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 
• szklanka mleka 
• szczypta soli 
• 2 jajka 

Składniki na nadzienie:

• 200g sera twarogowego 
• 1/2 szkalnki malin
• 5 łyżek jogurtu/ śmietany
• 3 łyżki cukru 

Przygotowanie:

1. Składniki na ciasto zmiksować ze sobą. Jeśli ciasto będzie za gęste należy dodać mleka,a jeśli zbyt rzadkie wtedy dodać mąki. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na patelni z obu stron. 
2. Ser do farszu rozgnieść widelcem, dodać jogurt, cukier i wymieszać. Na koniec wsypać maliny  i ponownie wymieszać.
3. Usmażone naleśniki posmarować serem, złożyć na pół i jeszcze raz. Posypać cukrem pudrem
   i podawać. 

Smacznego! :)