Ciasteczka kokosowe, bezglutenowe

Ciasteczka kokosowe, bezglutenowe

Dziś przychodzę do Was z kolejnymi (jeszcze lipcowymi) ciasteczkami. Puszyste, delikatne i mocno kokosowe! Osoby na diecie bezglutenowej (i nie tylko), zdecydowanie powinny polubić ten przepis. Ciasteczka z dnia na dzień stają się tylko smaczniejsze i delikatniejsze, jednak znikają w mgnieniu oka, więc uważajcie! Dla mnie to alternatywa na drugie śniadanie lub niedzielny piknik rowerowy! :)

Składniki:
/10-12 sztuk/
  • 1 szklanka mąki jaglanej
  • 3/4 szklanki wiórków kokosowych
  • 50g masła
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki syropu klonowego
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • garść ulubionych,drobnych owoców (użyłam czerwonej porzeczki)
Przygotowanie:
  1. Masło rozpuszczamy w rondelku razem z syropem klonowym. 
  2. Do miski przesiewamy mąkę wraz z proszkiem, dosypujemy wiórki kokosowe i dodajemy jajko. Delikatnie mieszamy. Następnie wlewamy rozpuszczony tłuszcz i ucieramy przy pomocy miksera. Na sam koniec dodajemy owoce i krótko mieszamy. 
  3. Z masy tworzymy płaskie ciasteczka. i układamy na blaszce do pieczenia. Pieczemy je 20 minut w 170 stopniach z funkcja termoobiegu. Smacznego! :)



Ciasteczka gryczane z tahini

Ciasteczka gryczane z tahini


Kochani, dziś chciałam podzielić się z Wami przepisem na poniższe ciasteczka, gdyż jak dla mnie mają same plusy! Dzięki mące gryczanej sycą nas na dłużej,a zawarty w nich cynamon może wpływać korzystnie na poziom naszego cukru we krwi :) Dodatkowo ich przygotowanie zajmuje dosłownie 5 minut! Dodatek tahini to także eksperyment,ale spokojnie możecie wykorzystać też masło orzechowe- sprawdziłam tą opcję i także jest wciągająca! Pozostaje mi jedynie zachęcić Was do przygotowania takich ciasteczek, na wakacyjne wyprawy nadadzą się idealnie :)

Składniki:
/9 sztuk, inspiracja/

  • 1 szklanka mąki gryczanej
  • 1/2 szklanki cukru kokosowego 
  • 2 łyżki tahini 
  • 1 łyżeczka cynamonu 
  • 1/2 łyżeczki sodki 
  • 4 łyżki wody 
  • szczypta soli
  • garść posiekanej czekolady 
Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i łączymy ze sobą stopniowo dodając wodę,aż uzyskamy odpowiednią konsystencję by móc tworzyć ciasteczka. 
  2. Wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy 15 minut. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Życie ze Smakiem , Blogger