Jajecznica z kurkami i szczypiorkiem

Kolejny przepis z kurkami. Tym razem idealny posiłek na śniadanie. Lekko i świeżo. Jajecznicę chyba każdy lubi, ale wiem, że jadana jest z różnymi dodatkami i smażona na maśle, oleju lub bez niczego. Wszyscy mamy swoje upodobania, ale mi taka smakuje najbardziej.
Poza tym to dalej wypoczywam, korzystam z pięknej pogody i spędzam czas baaardzo aktywnie. Wam życzę tego samego : )

Składniki:

• 200g kurek
• 3 jajka
• szczypiorek
• sól, pieprz
• łyżka masła 
• chlebek z serkiem wiejskim bez mąki

Przygotowanie:

1. Kurki myjemy i gotujemy w wodzie przez około 15min. 
2. Na patelni rozgrzewamy masełko. Dodajemy kurki i smażymy je przez 5 minut, wbijamy jajka, doprawiamy sola i pieprzem, mieszamy i smażymy. Na koniec dodajemy posiekany szczypiorek. Podajemy z ulubionym pieczywem. U mnie kanapeczki z serka wiejskiego. 

Smacznego :)