Muffinki drożdżowe z owocami.

Muffinki drożdżowe z owocami.

Kocham wszystko co drożdżowe : pieczywo, ciasta, babeczki dosłownie wszystko! A jak już ma kruszonkę to jestem w siódmym niebie. Jak się dowidziałam nie każdy z moich znajomych ją lubi, no ale cóż, ja też przez pewien czas nie lubiłam np. Nutelli co dla wszystkich też było wielkim zaskoczeniem,ale już się do niej przyzwyczaiłam więc spokojnie :)  Wracając do głównego tematu posta, to nie sądziłam że uda mi się zrobić te muffiny,ale są cudowne i tu kieruje pozdrowienia dla Joanny. Idealne na Dzień Mamy,piknik lub śniadanie c:

Składniki:
Zaczyn:
  • 40g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanka mąki
  • 1/2 szklanki podgrzanego ,ale nie gotowanego mleka
Ciasto:
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1/2 szklanki mleka 
  • 1/2 szklanki cukru 
  • 3 szklanki mąki 
  • szczypta soli
  • owoce (u  mnie truskawki) 
Kruszonka:
  • 260g mąki
  • 150g masła
  • 130g cukru
Przygotowanie:
  1. Najpierw zaczyn.Drożdże pokruszyć, dodać mąkę oraz mleko. Wymieszać na gładką masę i odstawić w ciepłe miejsce.
  2. Następnie robimy kruszonkę. Do miękkiego masła dodajemy cukier i mąkę. Wszystkie składniki zagniatamy. Kruszonkę wstawiamy do lodówki.
  3. Wyrośnięty zaczyn przelewamy do większej miski. Kolejno dodajemy: jajka, cukier, sól, mąkę, mleko i rozgrzane i wystudzone masło. Całość miksujemy bądź zagniatamy.
  4. Ostawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę,aż ciasto podwoi swoją objętość. 
  5. Szykujemy papilotki. Wyrośnięte ciasto przekładamy do papilotek, na wierzch kładziemy owoc np, truskawkę i przykrywamy dużą ilością kruszonki. 
  6. Wstawiamy do nagrzanego na 18 stopni piekarnika i pieczemy przez około 50 min. 

Smacznego! 






Przekąski na SESJĘ Smakołyki na pikniki
Tag.

Tag.


Zostałam otagowana  przez Madleine :)

Zasady są proste wystarczy :
  • Wstawić baner akcji 
  • Napisać kto cię otagował 
  • Przedstawić zasady na swoim blogu 
  • Otagować kolejne 5 osób 
  • Odpowiedzieć na pytania 

Moje odpowiedzi :

1. Czy uważasz,że odżywiasz się zdrowo? 
Właściwie to tak. Nie toleruję fast food'ów, chipsów i kupnych 'domowych' potraw w marketach które wystarczy odgrzać. Wszystko co jem, są to rzeczy własnej roboty :)

2. Czy zwracasz uwagę na skład produktów spożywczych ? jeśli tak, to jakich składników unikasz? 
Przeważnie sprawdzam. Unikam licznych barwników i konserwantów. Zawsze patrzę na skład i to ile dana rzecz ma w sobie przedstawionego produktu. 

3. Jesz dużo owoców i warzyw? 
Oczywiście.  Do śniadania zawsze jem jakiś owoc, między posiłkami również, na obiad i kolacje zazwyczaj mam masę warzyw : )  Jestem teraz bardzo szczęśliwa, ponieważ  zaczynają się owoce sezonowe i będzie można robić mnóstwo sałatek! 

4. Czy kiedykolwiek się odchudzałaś? Na jakiej diecie? Zamierzasz się odchudzać w przyszłości?
Niestety tak, przez co miałam dużo problemów zdrowotnych. Nie była to żadna dieta, zwykła głodówka tłumaczona brakiem czasu na jedzenie. Normalne. Póki co nie planuję się odchudzać, zobaczymy jak to będzie za parę lat. 

5. Czy czujesz się dobrze w swoim ciele? 
Powiedzmy. 

6. Jaka jest Twoja ulubiona potrawa?
Wszystkie potrawy z makaronem. 

7. Czy lubisz gotować?
Uwielbiam to! Jest to takie oderwanie się od wszystkiego. Nawet gdy jestem zmęczona mogę coś gotować lub piec, ponieważ to mnie odpręża :3

8. Co chciałabyś wyeliminować z diety, a co do niej wprowadzić i dlaczego? 
W sumie mogłabym wyeliminować mięso, chociaż nie jestem wegetarianką ani nikim takim. A wprowadziłabym więcej warzyw, owoców oraz makaronów!

9. Czego nie możesz przełknąć,a co mogłabyś jeść cały czas? 
Jest to rosół, barszcz czerwony oraz żeberka. Zjem te potrawy, ale gdyby ich nie było nie miałabym nic przeciwko. Ciągle mogłabym jeść ciastka owsiane, naleśniki oraz chałkę z miodem. 

10. Ile posiłków jesz dziennie? 
3 te główne, oraz zawsze coś pomiędzy czego nie można tak dokładnie zliczyć. 

11. Wypijasz odpowiednią ilość wody? Minimum  8 szklanek dziennie?
Zdecydowanie tak, czasami nawet ponad to. 



Bez mąki, bez jajek, bez piekarnika.

Bez mąki, bez jajek, bez piekarnika.


Ciasto jak dla mnie idealne na upały, które ostatnio goszczą w większości miast. Nie wymaga wielkiego wysiłku, długo utrzymuje świeżość i jest niewiarygodnie delikatne.

Składniki:

  • dzień wcześniej przygotowane 3 rodzaje galaretki
  • małe opakowanie serka wieluńskiego 
  • 2 galaretki w tym samym smaku 
  • duży jogurt naturalny
  • 1 łyżka cukru pudru 
  • biszkopty/ herbatniki
Przygotowanie:
  1. Galaretki rozpuszczamy w 0,5l wody. 
  2. Serek, jogurt i cukier puder miksujemy na gładką masę. Wlewamy wystudzoną galaretkę i dalej miksujemy. 
  3. Do całej masy wsypujemy np. pokruszone herbatniki oraz wcześniej przygotowane 3 rodzaje galaretke pokrojonych w kostkę. 
  4. Całość mieszamy łyżką, wylewamy do tortownicy i wstawiamy na 3h do lodówki. 

Smacznego! 






Smakołyki na pikniki
Pesto szpinakowe.

Pesto szpinakowe.


Zastanawiałam się czy opublikować tego posta, podać ten przepis itd. I jak później się okazało zastanawiałam się zbyt długo, ponieważ została końcówka tej pyszności, ale jest! Pierwszy raz robiłam sama jakieś pesto, zawsze je kupowałam, zwyczajnie mi się nie chciało i bałam się, że coś nie wyjdzie, ale udało się. Na obiad wymieszałam pesto z makaronem a na kolację posmarowałam sobie nim kanapki. Jest pyszne i koniecznie musicie to sprawdzić! 

Składniki: 
  • 100g młodego szpinaku 
  • 1/2 szklanki listków świeżej bazylii 
  • 3 ząbki czosnku 
  •  łyżki oliwy z oliwek 
  • 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny 
  • 3/4 łyżeczki soli 
  • 1/2 łyżeczka czarnego pieprzu 
Przygotowanie: 

W mikserze utrzeć szpinak,bazylię i  czosnek. Nadal miksując stopniowo dodawać sok z cytryny, oliwę z oliwek, a następnie dodać sól i pieprz. Ucierać jeszcze chwilę na gładką masę.

 Podawać jak mówiłam wcześniej z wymieszanym makaronem, kanapką bądź można dodać do jajecznicy lub posmarować nim mięso, jest dużo pomysłów, ale to pewnie wiecie. 


Smacznego! :)

Pochwała prostoty.

Pochwała prostoty.

Tak wiem to nic nadzwyczajnego,ale lubię czasami zachwycać się czymś tak prostym i pysznym! Z pewnością każdy z was to zna , więc nie będę się długo nad tym rozwodzić :3

Składniki:

  • 2 jajka 
  • 2 łyżeczki masła 
  • sól, pieprz
Dodatkowo: 
  • 2 kromki pieczywa razowego 
  • bazylia
  • pomidor
  • kukurydza 
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzewamy masło, wbijamy jajka, doprawiamy i przykrywamy pokrywką. Mają się robić przez około 2 min jeśli chcemy płynne wnętrze lub przez 4 jeśli ma być ścięte.
Dodatkowo podajemy z chlebem, pomidorem, bazylią oraz kukurydzą. Możecie zrobić kanapki z czym tylko sobie wymarzycie :3

Smacznego! 




Przekąski na SESJĘ
Wyciskane ciasteczka.

Wyciskane ciasteczka.

Składniki:
  • 1 i 1/3 szklanki mąki 
  • 1/3 maki kukurydzianej 
  • 1 kostka miękkiego masła
  • 2 jajka 
  • 1/3 szklanki cukru 
Przygotowanie: 
  1. Ukręcić mikserem gładką masę z masła i cukru pudru. Dodać jajko i miksować jeszcze chwilę. Miksować aż masa będzie jasna i puszysta. 
  2. Wysypać mąkę. Wszystko jeszcze chwilę miksować. 
  3. Na wyłożoną papierem blachę wyciskać dowolne kształty ciastek za pomocą rękawa cukierniczego, a jeśli takiego nie posiadamy, to możemy wykładać masę za pomocą łyżki. 
  4. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 25-30 min, tak aby były zarumienione. 


Smakołyki na pikniki
Racuszki z jabłkami.

Racuszki z jabłkami.

Nie ma nic prostszego i nic lepszego na świecie! Zawsze kiedy mam zły humor, lub kiedy się czymś stresuje (np w czasie egzaminów) robię sobie takie małe naleśniczki. Polecam je każdemu, gdyż są niezastąpione.

Składniki (na 10 placków) 
  • 1 jajko 
  • 1 szklanka mleka 
  • 3/4 szklanki mąki 
  • 1 duże jabłko 
  • łyżeczka cynamonu

    Przygotowanie: 
  1. Jabłka obieramy i ścieramy na małych oczkach. 
  2. Wszystkie składniki miksujemy ze sobą, na koniec wsypujemy starte jabłka i mieszamy z ciastem. 
  3. Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron, do zarumienienia. 

Smacznego! 




Smakołyki na pikniki
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Życie ze Smakiem , Blogger