Ciateczka dyniowe.

 

Kiedyś musi być ten pierwszy raz prawda? U mnie właśnie pierwszy raz pojawiła się P. Dynia. Na początek kawałeczek, aby przekonać się czy w ogóle warto. I wiecie co? Jeśli jeszcze nigdy nie mieliście jej u siebie w kuchni to koniecznie musicie nadrobić te zaległości. Nam w domu tak posmakowała, że postanowiliście kupić troszkę więcej i pochować w słoiczkach, ale o tym niedługo. Dzisiaj ciasteczka. Ta słodycz dyni tak mnie zafascynowała, że koniecznie musiałam ją natychmiast wykorzystać. Wyszły ciasteczka, które są  niezwykle miękkie. Rozeszły się w dwa dni, oczywiście głównie dzięki mnie..

Składniki:

• 1i 1/3 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sodki Prymat 
• 1/2 łyżeczki cynamonu 
• 1/4 kostki miękkiego masła 
• 1/3 szklanki cukru 
• 3/4 szklanki puree z dyni
• garść rodzynek 

Przygotowanie:

1. Mikserem rozdrabniamy masło z cukrem. Dodajemy powoli suche składniki, a  na koniec puree z dyni oraz rodzynki. 
2. Kiedy wszystkie składniki połączą się ze sobą, za pomocą małej łyżeczki wykładamy małe kuleczki w odstępach 4 cm, ponieważ ciasteczka delikatnie się rozejdą. 
3. Pieczemy je w 180 stopniach przez 20-30 min.Po upieczeniu odstawiamy na 30 min do wystygnięcia. Możemy przechowywać je przez 5 dni w szczelnym słoiczku :)

Smacznego!