Zupa jarzynowa WINIARY.

 

Kolejna potrawa z wykorzystaniem produktu firmy Winiary. Dziś zupa jarzynowa, którą uwielbiam. Dodatkowo właśnie teraz jest sezon na takie pyszności, ponieważ na targu możemy znaleźć mnóstwo świeżych i kolorowych warzyw.

Składniki:

• 3litry wody
• 1 udziec z indyka
• kilka ziarenek: pieprzu, ziela angielskiego, liść laurowy,
  sól,pieprz
• zupa jarzynowa winiary
•  4 ziemniaki
• 2 marchewki
• cebula
• seler
• pietruszka i natka pietruszki 
• garść fasoli żółtej/zielonej
• parę różyczek kalafiora 

Przygotowanie:

1. Do garnka wlewamy wodę, wkładamy udziec, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz i gotujemy 45 minut. 
2. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę - płuczemy. 
3.  Cebulę opiekamy delikatnie na gazie. 
4. Fasolkę myjemy i odkrawamy końcówki.
5. Kalafiora myjemy i dzielimy na mniejsze różyczki.
6. Marchewkę, seler i pietruszkę - myjemy, kroimy w kostkę i smażymy na patelni. 
7. Wszystkie powyższe warzywa wrzucamy do ugotowanego wywaru i czekamy aż zmiękną. Na koniec wsypujemy zupę jarzynową Winiary, dodajemy pieprz, sól oraz posiekaną natkę pietruszki i gotujemy jeszcze chwilkę. Po chwili zupa jest gotowa do jedzenia :)

Smacznego!