Owsiane placuszki cytrynowe

Taki pomysł na pyszne naleśniki podpatrzyłam pewnego razu u Gruszki. Wiedziałam, że kiedyś z pewnością je zrobię i właśnie niedawno miałam na nie ochotę. Przepis troszkę zmieniłam, ale w 100% inspiracją był dla mnie jej przepis. Smak jest niesamowity. Lekko kwaśny, ale takie właśnie lubię :)

Składniki:

• 150g mąki (lub nieco więcej)
• 1 jajko 
• 150ml mleka
• skórka otarta z 1 cytryny + sok z 1/2
• 3 łyżki płatków owsianych 
• 3 łyżki płatków żytnich 

Przygotowanie:

1. Do miski wrzucamy wszystkie składniki i miksujemy na gładką masę, aby nie było grudek. Odstawiamy do lodówki na 30 min ( nie jest to konieczne!) 
2. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy po łyżce ciasta, aby powstały złote placuszki.
3. Usmażone podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie serek wiejski i truskawki :)

Smacznego!