Sałatka makaronowa z kurczakiem

Kochani! W poniedziałek powitałam na nowo rok szkolny, więc przez kolejne 10 miesięcy moje życie będzie wielką rutyną. OK może trochę przesadzam, ale minęły dopiero 2 dni, a ja już jestem wykończona, więc muszę się szybko przestawić z tego "wakacyjnego trybu" bo inaczej będzie ciężko. A skoro zaczęła się szkoła to i wspólne 2 śniadania ze znajomymi. Dzisiaj mogę zaproponować Wam delikatną sałatkę, która mam nadzieję przypadnie Wam do gustu.

Składniki:

• 200g makaronu ryżowego 
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 4 ogórki 
• 5 łyżek jogurtu naturalnego
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek 

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. 
2. Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy solą i pieprzem. Mięso wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy do momentu zarumienienia. 
3. Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. 
4. Do miski wsypujemy gotowy makaron, usmażonego kurczaka i przygotowane ogórki. Całość zalewamy jogurtem naturalnym, doprawiamy i mieszamy. Podajemy posypana natką pietruszki. 

Smacznego :)