Dietetyczne muffiny z malinami

Kupiłam chyba ostatnie już w tym sezonie słodziutkie malinki i oprócz musu postanowiłam zrobić muffinki.Zdrowe i sycące na drugie śniadanie lub pyszny deser. Jeśli uda Wam sie jeszcze jakieś znaleźć to koniecznie zróbcie te maleństwa.

Składniki:
/inspiracja Rocksanka/

• 1 białko 
•  1,5 szklanki mąki poznańskiej 
• 1/2 łyżeczki sodki 
• 1/3 szklanki cukru 
• 3/4 szklanki musu jabłkowego (użyłam uprażonych jabłek, które potraktowałam blenderem)
• 1 szklanka malin 
• 3 łyżeczki siemienia lnianego 

Przygotowanie:

1.  Białka ubijamy. W miseczce łączymy mus z cukrem. Wsypujemy mąkę, sodkę i dodajemy ubite białka. Całość delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy umyte malinki. 
2. Ciasto przekładamy do natłuszczonych foremek i pieczemy w 180 stopniach 30-35 minut. 

Smacznego :)