30 czerwca 2013

Krucha tarta z malinami


 Dawno nie było tarty, więc naszła mnie dzisiaj na nią ochota. Z początku myślałam, że nic z tego nie będzie, ponieważ bałam się, że mam zbyt mało malin, ale na szczęście wystarczyło :) Podobną tartę i tak samo pyszną robiłam już wcześniej Pate brisée fine według Julii Child. Mam nadzieję, że to też wam przypadnie do gustu :)

Składniki:
/ forma do tarty o średnicy 24cm/
  • 260g mąki pszennej 
  • 1/2 łyżeczki soli 
  • 125g masła roślinnego + troszkę do wysmarowania formy
  • 1 żółtko 
  • 2 łyżki zimnej wody 
  • mały koszyczek malin 
  • bułka tarta do posypania formy
  • kruszonka ( masło roślinne, cukier puder, mąka pszenna)
 Przygotowanie:
  1. Mąkę i sól przesiewamy do miski. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i  łączymy z mąką. Gdy ciasto będzie przypominać bułkę tartą dodajemy żółtko i troszkę wody. Całość energicznie zagniatamy i odstawiamy na 30 min do lodówki, aby odpoczęło 
  2. Maliny myjemy i suszymy. Robimy kruszonkę. 
  3. Blachę do tarty smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Blat posypujemy mąką, wykładamy ciasto i je rozwałkowujemy. Jest bardo kruche, więc nie ma co się przejmować jeśli nie będzie się trzymać w całości.
    Ja miałam formę do tart z wyjmowanym dnem, więc kiedy rozwałkowałam placek to przeniosłam je na podstawie tarty, a to co odpadło dokleiłam.
    Spód podpiekamy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. 
  4.  Po tym czasie wyjmujemy ciasto, nakładamy maliny (ew. posypujemy cukrem waniliowym) i posypujemy wierzch kruszonką. Ponownie wstawiamy do piekarnika i czekamy jeszcze 35 minut. Podajemy po przestudzeniu :)

Smacznego :) 





14 komentarzy:

  1. musi być pyszna :) chętnie zjadłabym kawałek! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wieki nie jadłam malin. Pyszna tarta :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ach, maliny! Jeszcze w tym roku ich nie jadłam! A zrobiłaś mi smaka :)
    Pycha!
    dariawkuchni.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też teraz pierwszy raz (chyba) kupiłam :)

      Usuń
  4. Wygląda bardzo smacznie :-) I jeszcze z malinami. Pycha!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje! Tak maliny wszystkich zaskoczyły w sumie :)

      Usuń
  5. Ale mi narobiłaś ochoty na taką tartę :) I na maliny!

    OdpowiedzUsuń
  6. Na pewno jest bardzo smaczna :) Szkoda tylko jedynie, że nie w wersji małych tartaletek...
    Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety jeszcze nie kupiłam takich malutkich :<

      Usuń
  7. Super tarta z dużą ilością kruszonki.. : )
    To lubię!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...