Delikatne placuszki

Takie właśnie placuszki pojawiły się u mnie już kiedyś na blogu, ale postanowiłam odświeżyć trochę swoje przepisy bo wydaje mi się, że warto :)
Najlepiej smakują świeżo upieczone i oczywiście na ciepło ze słodkimi dodatkami.

Składniki:
/12 placuszków/

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 2,5 łyżeczki proszku
• 2 jajka
• troszkę oleju

Przygotowanie:

1. Białka jajek ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Żółtka ubijamy z mlekiem, proszkiem do pieczenia i olejem. Stopniowo dosypujemy mąkę. Na samym końcu dodajemy ubitą pianę z białek.
3. Na patelnię wylewamy troszkę oleju,a  następnie wykładamy małe placuszki (można w sylikonowej foremce jeśli taką posiadamy). Smażymy z obu stron do zarumienienia. 
4. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja posmarowałam serkiem homogenizowanym i dżemem jabłkowym mojej mamy.

Smacznego!