Bardzo kruche ciasto z porzeczkami i malinami

Tak jak obiecałam dzisiaj jest coś słodkiego. BARDZO kruche ciasto z pysznymi owocami. Taki słodko-kwaśny miks, który mam nadzieję przypadnie Wam do gustu :)

Składniki:
ciasto:

• 350g mąki krupczatki 
• 150g mąki poznańskiej 
• 50g cukru pudru 
• 2 łyżeczki sodki 
• 250g masła
• 5 żółtek 
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• bułka tarta

nadzienie:

• cukier waniliowy 
• 2 łyżki miodu 
• 400g malin 
• 400g porzeczek 

Przygotowanie:

1. Porzeczki i maliny myjemy. Maliny wrzucamy do garnuszka, dodajemy troszkę wody, miód i podgotowujemy. Jeśli miód się rozpuści odstawiamy garnuszek i odlewamy powstały sok. 
2. Składniki na ciasto zagniatamy i wstawiamy do lodówki na 30 minut. 
3. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wyklejamy dno połową schłodzonego ciasta, a drugą ponownie odkładamy do lodówki. Spód podpiekamy w 180 stopniach przez 15 minut.
4. Po tym czasie ciasto posypujemy bułką tartą i nakładamy owoce, które również można obsypać cukrem waniliowym. Na wierzch rozkładamy drugą połowę schłodzonego ciasta. Pieczemy dalej przez 40-45 minut. Podajemy posypane cukrem pudrem. 

Smacznego :)