Maślane ciasteczka z migdałami

Wreszcie jestem w stanie wrócić do prowadzenia bloga, ponieważ dopadł mnie wirus i nie było możliwości, aby udało mi się coś dla Was zrobić. Jednak wracam ze świątecznym przysmakiem, a może nawet pomysłem na domowy prezent dla bliskich nam osób? Są to szybkie w wykonaniu, chrupiące i niezwykle szybkie w przygotowaniu maślane ciasteczka. Mam nadzieję, że może ktoś się na nie skusi :)

Składniki:

• 175g masła roślinnego o temperaturze pokojowej
• 40g cukru pudru
• szczypta soli 
• 230g mąki 
• 70g płatków migdałowych 

Przygotowanie:

1.  Wszystkie składniki wrzucamy do miski i łączymy ze sobą za pomocą drewnianej łyżki lub energicznie zagniatamy. Ciasto owijamy w folię i wstawiamy do zamrażarki na 30 minut. 
2. Schłodzone ciasto odwijamy, a następnie wyrywamy po cząstce ciasta, formujemy kuleczki i delikatnie spłaszczamy. Możemy również spróbować rozwałkować ciasto i powycinać z niego świąteczne wzory :)
3. Ciasteczka pieczemy w 200stopniach przez około 15-25 minut. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniczku.

Smacznego :)