Białkowe ciacha owsiane

Kochani, ostatnio znowu mały postój na blogu, ale niestety brakuje mi czasu. Obiecują, że to nadrobię bo weekend był bardzo intensywny w mojej kuchni!
Dzisiaj postanowiłam uraczyć Was czymś lekkim i zarazem sycącym. Czyli grubymi owsianymi ciachami. Na drugie śniadanie lub jako przekąska do kawy są idealne! Można je również wrzucić do jogurtu naturalnego i też będziecie zadowoleni.  Z przepisu wychodzi 12 sporych ciastek! :)

Składniki:
/ inspiracja "Kuchnia dla oszczędnych, część II. Ciasta, torty i desery. "/

• 200g płatków owsianych 
• 1/3 szklanki mleka  
• 30g brązowego cukru 
• sok i córka z jednej cytryny 
• 2 białka

 Przygotowanie:

1. Płatki zalewamy mlekiem. 
2. Cytrynę należy sparzyć wrzącą wodą, a następnie zetrzeć skórkę na tartce o  najdrobniejszych oczkach (uważać, aby nie ścierać białej warstwy), wycisnąć sok z cytryny, dodać cukier i wszystko ze sobą zmieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Wszystko dodać do miski z płatkami i porządnie wymieszać drewnianą łyżką.
3. Na blachę wyłożoną papierem wykładamy masę. Tworzymy grube ciasteczka i pieczemy je w 160 stopniach przez 15-20 min ( zależy od grubości naszych ciasteczek). 

 Smacznego :)