Mini omleciki śniadaniowe .

 

Wczoraj  w krajach anglojęzycznych (Wielkiej Brytania, USA, Nowa Zelandia i Australia) obchodzony  był tzw.  Pancake Day lub Pancake Tuesday (Naleśnikowy Wtorek). U nas nazywany jest ten dzień Ostatkami, ale w Anglii przypomina on nasz Tłusty Czwartek, ponieważ oprócz naleśników ludzie zjadają również wszelkiego rodzaju pączki. W tym dniu, zgodnie z tradycją, odbywa się tzw. Pancake Race, wyścigi z naleśnikiem, polegające na przebiegnięciu określonego dystansu biegu z patelnią na której znajduje się naleśnik. Podczas biegu naleśnik należy co najmniej dwa razy podrzucić i złapać na patelnie (raz na początku biegu i drugi raz tuż przy mecie, która zwyczajowo znajduje się przy Kościele). Moim zdaniem to świetna zabawa :) 
Więcej informacji możecie znaleźć na stronie TUTAJ.

Składniki:
Przepis pochodzi z gazetki "Ale pycha!" nr. 13. /12 sztuk/

• 250 ml mleka 
• 160g mąki
• 2 łyżeczki sodki
• 2 łyżki cukru pudru 
• szczypta soli
• 1 jajko 
• oliwa do smażenia 

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki  na omleciki zmiksować w  misce na gładką masę o konsystencji gęstej śmietany.
2. Oliwę rozgrzać na dużej, płaskiej patelni, położyć na niej foremki silikonowe i odczekać chwilę, aż się rozgrzeją. Wylać masę do foremek, smażyć, aż spód się zarumieni. 
3. Delikatnie zdjąć foremkę, przewrócić omlecik na drugą stronę i smażyć, aż się zarumieni. Po usmażeniu pierwszej partii powtórzyć, aż do zużycia całej masy. 
4. Usmażone omleciki posypałam cukrem pudrem i posmarowałam dżemem jabłkowym, ale smakują również pysznie bez dodatków.

Smacznego! :)