Rogaliki krucho-drożdżowe. Bez jajek i mleka.

Do jednych z moich ulubionych słodkich wypieków można zaliczyć rogaliki, zdecydowanie. Robi się je (wbrew pozorom) bardzo szybko i są świetne, żeby zabrać je ze sobą na wynos- wszędzie się zmieszczą i zaspokoją głód! Dodatkowo można je nadziać dosłownie wszystkim, więc zawsze robię parę wariacji :)  Następnym razem skuszę się również na wersję wytrawną, co myślicie? :)

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 250g masła, rozpuszczonego 
• 3 łyżki cukru
• 130g śmietany 9%
• 75g świeżych drożdży
• szczypta soli
• marmolada/powidła śliwkowe/krem czekoladowy 

 Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki  oprócz marmolady/powideł siekamy nożem. Następnie składniki zagniatamy by połączyć je w jednolite ciasto. Jak tylko ciasto będzie gładkie i z łatwością odejdzie nam od ręki, formujemy kule, umieszczamy ją w misce i zostawiamy w ciepłym miejscu na około 40 minut. 
2. Następnie kule ciasta dzielimy na 5 mniejszych części i każdą rozwałkowujemy, aby otrzymać koło. Całość smarujemy przygotowanym nadzieniem i kroimy w trójkąty. Zwijamy zaczynając od dłuższej końcówki, tak aby utworzyć rogalik. 
3.  Rogaliki przekładamy na formę do pieczenia wyłożoną papierem. Pieczemy je w 170 stopniach z funkcją termoobiegu przez 30-35 minut, aż się zarumienią. Zajadamy po wystudzeniu. Smacznego!