Placuszki mleczne.

Zauważyłam, że ostatnio jestem strasznie zakręcona. Zapominam co mam zrobić lub zapominam o dodaniu jakiegoś ważnego składnika do potrawy. Dzisiaj było tak samo, miały to być racuchy jogurtowe, ale wyszło jak wyszło i w sumie  było pyszne :) Idealny początek dnia.

Składniki:

• 6 łyżek mąki ziemniaczanej 
• 6 łyżek mąki kukurydzianej 
• 3/4 szklanki mleka 
• jajko 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 2 łyżki cukru 
• olej do smażenia 
• 7 małych jabłek 
•  łyżeczka cynamonu 

Przygotowanie:

1. Mieszamy ze sobą mąkę, proszek i cukier. Dodajemy mleko, jajko i miksujemy do uzyskania gęstej konsystencji, jeśli będzie zbyt gęsta należy dodać jeszcze troszeczkę mleka.
2. Jabłka myjemy, obieramy, dodajemy cynamon, delikatnie podlewamy wodą i prużymy na małym ogniu.
3. W tym samym czasie na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię nakładamy ciasto. Smaży się bardzo szybko, więc robimy to najlepiej na małym ogniu, aby placuszki się przepiekły. 
4. Podajemy polane miodem, obsypane cukrem pudrem lub z przygotowanymi wcześniej jabłkami. 

Smacznego! :)