Ciasteczka imbirowo-cynamonowe.

Ostatnio upiekłam 4 rodzaje ciastek z 1kg mąki, więc spodziewajcie się przepisów na ciasteczka, które możecie z całą pewnością położyć na wigilijnym stole :)
Przepis pochodzi z książki: "Ciasteczka. 1001 przepisów z całego świata i na każdą okazję, oczywiście jakieś małe zmiany musiałam wprowadzić. 

Składniki:
/30 sztuk/

• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki imbiru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1/2 łyżeczki cynamonu 
• 1/8 łyżeczki soli
• 1/3 kostki miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru /w przepisie było 1 i 1/4 szklanki/
• 1 duże jajko
• 1 łyżka syropu kukurydzianego /można pominąć/

Przygotowanie:

1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Nasmarować 2 blachy (lub wyłożyć papierem do pieczenia). Przesiać mąkę, imbir, cynamon, sól i proszek do pieczenia do dużej miski.
2. W innej dużej misce utrzeć mikserem gładką masę z masła, cukru i syropu kukurydzianego. Dodać jajko i miksować jeszcze przez  chwilę. Wsypać suche składniki i wyrobić. 
3. Wykładać po łyżce ciasta na blachy w odstępach 5 cm, spłaszczyć je lekko. 
4. Piec 10-12 min, aż ciasteczka stwardnieją. Przełożyć na metalową kratę by ostygły. 

 SMACZNEGO :)

PRZED...

 

... I PO :)