21 września 2013

Racuszki z owocami

Dzisiaj kolejna naleśnikowa sobota ! I tym razem słodkie racuszki z owocami. Takich z pewnością jeszcze u mnie nie było. Najsmaczniejsze na ciepło, ale na zimno lub po odgrzaniu na drugi dzień też się sprawdzą! Bardzo delikatne i puszyste :)

Składniki:
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 
  • 3/4 szklanki mleka 
  • szczypta soli 
  • 2 jajka
  • 5 dag świeżych drożdży rozrobionych z łyżką mąki, mlekiem i szczyptą cukru 
  • owoce według uznania (u mnie 2 gruszki, 2 jabłka, 4 śliwki ) 
  • cukier puder do posypania 
Przygotowanie:
  1. W naczyniu rozrabiamy drożdże  i odstawiamy do wyrośnięcie. 
  2. W miseczce łączymy ze sobą mąkę, mleko,sól, jajka i dodajemy wyrośnięte drożdże. 
  3. Owoce kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do ciasta. Całość porządnie mieszamy, aby ciasto nie było zbyt rzadkie. Odstawiamy do wyrośnięcia. 
  4. Smażymy na rozgrzanym oleju małe placuszki z obu stron. Podajemy posypane cukrem pudrem. 

Smacznego :)





 

Akcja z gruszką w tle

6 komentarzy:

  1. racuszki zawsze wspomnieniem z dzieciństwa, z owocami najsmaczniej :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszności! Naleśniki, placuszki... to jest to, co i my bardzo lubimy :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Smaczne placuszki. :) Lubimy różniste. :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...