28 kwietnia 2013

Wiosenne muffiny z malinami.

W końcu udało mi się wyprawić urodziny (miałam je 2 kwietnia ;)). Pogoda nam nie dopisywała, miejsca też konkretnego nie miałyśmy, ale mimo to dałyśmy radę. Jak to się mówi: "Nieważne gdzie, ale ważne z kim". To chyba sprawdza się zawsze lub jak to powiedziała moja przyjaciółka: "jest taka zasada, dotycząca nastoletnich imprez- im bardziej 'menelsko', ty lepsza zabawa" i to chyba też się dzisiaj potwierdziło.
Oprócz kupnych przekąsek, pizzy i innych przekąsek nie mogło zabraknąć mojego wypieku czyli muffinek! Mam nadzieję, że przypadną Wam do gustu :)

Składniki:
  • 430g mąki
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 1,5 łyżeczki sodki
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 
  • odrobina soli 
  • 2 jajka 
  • 300g jogurtu naturalnego 
  • 200ml kefiru 
  • 1/2 szklanki oleju 
  • 150g malin
Przygotowanie:
  1. Do miski wbijamy jajka, dodajemy jogurt, kefir, olej i miksujemy na gładką masę. Dodajemy wszystkie sypkie składniki i mieszamy. Na koniec dodajemy rozmrożone maliny i delikatnie łączymy.
  2. Wkładamy do foremek na muffinki (najlepiej silikonowych) i pieczemy w 210 stopniach przez 35 minut. Muszę się porządnie zarumienić. Wyciągamy i odstawiamy do wystudzenia.

Smacznego :) 

 


15 komentarzy:

  1. zapach i smak wiosny, świetne te muffiny! :))

    OdpowiedzUsuń
  2. ja nie jestem fanką muffin, ale z malinami bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  3. koniecznie wypróbuj pieczonej owsianki! to genialna forma owsianki, uwielbiam :)

    a co do Twoich muffinek, jejku, tak bardzo wiosennie :) aż mam ochotę iść i piec!

    OdpowiedzUsuń
  4. zjadłabym sobie takie malinkowe muffiny!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
    2. Przygotuję dla Ciebie Olu jak tylko się spotkamy :>

      Usuń
  5. Muffiny, jak dawno ich nie robiłam, nie mam czasu :( ale jak będe robic to chyba skorzystam z Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. o nie... wszystkie maliny już wyjadłam, a tu smaku narobiłaś :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze można użyć innych owoców! :)

      Usuń
  7. Smakowity przepis! Na pewno były pyszne :) Wiosennie pozdrawiam. Dorota

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...