Chrupiące ciasteczka z dyniowym purée.

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na te małe i kruche cudeńka, które podbiły serca moich bliskich, więc wypiek pewnie jeszcze powtórzę :) Pomysł zrodził się z ogromnej ilości przetworów dyniowego  purée, które znajdują się w naszej spiżarni i nie wiedziałam co tak dokładnie mogę z nim zrobić, a później to już zupełnie o nim zapomniałam. Na szczęście mama przyniosła parę słoiczków, więc spodziewajcie się teraz dyniowego szaleństwa :>

Składniki:

• 2 i 1/2 szklanki mąki
• szczypta soli
• 250g miękkiego masła
• 1/3 szklanki cukru 
• 1 żółtko 
• 8 łyżek puree dyniowego 

 Przygotowanie:

1.  W misce utrzeć mikserem puszystą masę z masła, cukru i żółtka. Stopniowo dodajemy mąkę, sól i purée. Jeśli składniki się połączą, wyłączamy mikser i wyrabiamy ręcznie. Ciasto nie może być zbyt 'mokre'.
2. Wkładamy na 30 min do lodówki. 
3. Wykładamy blachy do pieczenia papierem. Wyjmujemy ciasto i formujemy z niegomalutkie kuleczki, a następnie obtaczamy w sezamie/migdałach/posiekanych orzechach i przekładamy na blachę. 
4. Ciasteczka pieczemy przez 25-30 min w temperaturze 180 stopni. 
5. Wyjmujemy i studzimy na kratce. Można oprószyć cukrem pudrem :) 

Smacznego!