Szarlotka.

 

Kochani udało mi się uratować ostatni kawałek ciasta i to dosłownie. Musiałam go porządnie schować i zakomunikować domownikom, że jest on nie do ruszenia, ponieważ muszę go sfotografować i udało się :)
Koniecznie musicie wypróbować ten przepis, przekonać się jak pyszny jest spód  ciasta oraz kruszonka. 

Składniki:
 ciasto

• 600g mąki
• 300g masła
• 100g smalcu 
• 160g cukru pudru 
• 4 żółtka 

kruszonka

• 1 szklanka mąki krupczatki 
• 1 szklanka mąki pszennej 
• 1 szklanka cukru pudru
• 6 łyżek masła

nadzienie

•  1,5kg-2kg jabłek 
• cukier
  

Przygotowanie:

1.  Jabłka myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Zasypujemy cukrem
   i delikatnie prużymy.
2. Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą i szybko zagniatamy. Odstawiamy na 15 min.
3. W tym czasie robimy kruszonkę, podobnie wszystko ze sobą łączymy. Im kruszonka bardziej lepka tym bardziej nam się 'rozleje', jeśli będzie bardziej krucha/sucha, wyjdzie taka jak na zdjęciu :)
4. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy
   i przekładamy na blachę. Posypujemy delikatnie bułką tartą. Następnie nakładamy wcześniej przygotowane jabłka, posypujemy je cynamonem, a sam wierzch posypujemy kruszonką.
5. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 60-70 min.
6. Podajemy posypane cukrem pudrem, można dołożyć gałkę lodów śmietankowych.

Smacznego! :)