Malinowe muffinki.

 

Jak wspominałam na Facebook'u miałam pokazać malinowe muffinki. Myślałam, że dzisiaj nie zdążę wstawić przepisu, ale udało mi się :) Dzisiejsze są delikatne, mięciutkie i słodkie. Na zabawie sylwestrowej się sprawdziły :)
Pokazywałam Wam również malinowe muffinki z czekoladą  oraz Muffinki z malinami i kruszonką, może któreś z tych również polubicie.

Składniki:
/12 sztuk/

• 200g mrożonych malin
• 300g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1/2 łyżeczki sodki 
• 1/2 łyżeczki cynamonu 
• 1 jajko
• 60g cukru 
• 80 ml oleju
• 200g jogurtu naturalnego 

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. 
2. Jajko utrzeć z cukrem, olejem i jogurtem. Dodać mąkę, proszek,sodkę, cynamon  i maliny. Delikatnie wmieszać za pomocą drewnianej łyżki. 
3. Masę przełożyć do 12 papilotek i wstawić do nagrzanego piekarnika na 20-25 min.
   Upieczone muffinki odstawiamy na 5 min do wystygnięcia.

Smacznego :)