Ciasteczka kukurydziane z brązowym cukrem.

Uwielbiam ciasteczka kukurydziane. Mają taki cudowny zapach i smak, że mogłabym je jeść kilogramami, mam nadzieję, że przypadną wam do gustu :)  Podobne robiłam już wcześniej TUTAJ.

Składniki:
/28 sztuk/

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/8 łyżeczki soli
• 125g masła pokrojonego na kawałki
• 2 duże jajka 
• 2/3 szklanki ciemnego brązowego cukru

Przygotowanie:

1. Rozgrzać piekarnik do 160 stopni. Wyłożyć 2 blachy papierem do pieczenia. 
2. Przesiać oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia i sól do dużej miski. Wrzucić masło i rozdrobnić mikserem, aż ciasto będzie przypominać bułkę tartą. Dodaj jaka i brązowy cukier.  Wyrobić miękkie ciasto.
3. Uformować z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego i ułożyć ba blachach o odstępach 3 cm.
4. Piec około 20-25 minut. Przełożyć na metalową kratę by ostygły. 

Smacznego :)