Brownie z nutą pomarańczy

Zawsze, kiedy chodzę w odwiedziny do babci przy wyjściu dostaję coś 'słodkiego. Zazwyczaj jest to czekolada...gorzka. Tak wiem, że jest zdrowa, ale nie do przesady. Kiedy ma się już 2 opakowania w kuchennej szafce to nie ma się ochoty na kolejne! Ale oczywiście zawsze ją biorę, ponieważ chyba nikt nie chciałby narazić się swojej babci. Skoro miałam już parę tabliczek i wiedziałam, że ich nie zjem to postanowiłam wykorzystać je w inny sposób i zrobić ciasto, które miałam w planach od dłuższego czasu. Chodzi o brownie. Najlepiej takie klasyczne bez zbędnych kombinacji i udało się! Nie wiedziałam, że tak szybko możne je przygotować, upiec...i zjeść.
Następne planuje z serem i malinami :)

Składniki:

• 160g masła 
• 150g czekolady gorzkiej + 80g czekolady gorzkiej z nutą pomarańczy 
• 4 jajka 
• 50-80g cukru 
• 3 łyżki mąki
• 1 łyżka kakao 
• szczypta soli 
• opcjonalnie ciasteczka np. herbatniki, oreo

Przygotowanie:

1. Czekoladę należy połamać na kawałki, dodać masło i całość rozpuścić w kąpieli wodnej. 
2. W misce utrzeć na puszystą pianę jajka z cukrem. Do masy dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem oraz mąkę, kakao i sól. Całość łączymy do uzyskania gładkiej konsystencji. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem, układamy ciastka lekko je dociskając. 
3. Ciasto pieczemy w 180 stopniach z funkcją termoobiegu przez 30-35 minut. 
4. Podajemy po wystudzeniu i najlepiej z lodami śmietankowymi. 

Smacznego :)