Omlet z białek

Chyba każdy z Was lubi zjeść swój posiłek w spokoju i skupieniu. Dla mnie najważniejszym posiłkiem jest śniadanie i to właśnie je staram się wyjątkowo celebrować, chociaż w ciągu tygodnia nie jest, aż tak łatwo. Mimo wszystko, kiedy chodzę na późniejsze godziny do szkoły, staram się jadać śniadanie razem z mamą. Wtedy mamy chwilę dla siebie, możemy spokojnie porozmawiać i cieszyć się tymi chwilami. Ostatnio przygotowałam dla nas omlet z białek. Byłam nastawiona sceptycznie do tego przepisu, ale było pysznie! Puszysty placek z dodatkiem ulubionych owoców! :) Mam nadzieję, że Wam też przypadnie do gustu.

Składniki:
/inspiracja Sylvvia/

• 4 białka 
• 1 żółtko 
• 3 łyżki mąki pełnoziarnistej 
• płatki migdałowe
• szczypta soli 
• oliwa z oliwek 

• jogurt naturalny + maliny 
• serek waniliowy + banany 

Przygotowanie:

1. Białka ubijamy na sztywno z solą. Dodajemy żółtko i ponownie miksujemy. Na koniec dosypujemy mąkę i łączymy za pomocą łyżki. 
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wylewamy masę. Smażymy na małym ogniu do momentu zarumienienia. Przed przewróceniem posypujemy wierzch migdałami. 
3. Podajemy z ulubionymi dodatkami (u mnie: jogurt naturalny + maliny  i serek waniliowy + banan).

 Smacznego :) 

Wersja mamy :)