26 sierpnia 2016

Pierogi z jagodami


Uwielbiam pierogi i wszelkiego rodzaju mączne dania. Nieważne, czy na słodko, czy na słono- jeść je mogę ciągle. Korzystając z okazji bycia na porannym targu, kupiłam z mamą parę słoiczków jagód i jadąc do domu postanowiłyśmy zrobić z nimi pierogi, które są obowiązkowym punktem na wakacyjny obiad. Przepis na ciasto dopracowywałyśmy tak długo,aż struktura ciasta zarówno przed, jak i po ugotowaniu była dla nas zadowalająca. Oczywiście, można zrobić ciasto jedynie z mąki oraz wody, ale wydaje mi się, że z dodatkiem oleju i jogurtu jest delikatniejsze i bardziej elastyczne, a o to nam chodzi :)
A czy Wy już robiliście pierogi z jagodami w tym sezonie? Jeśli nie to koniecznie nadróbcie zaległości :)


Składniki na 66 pierogów:/przepis własny/

  •  4 i 1/2 szklanki mąki (675g)
  • 3 łyżki oleju 
  • 2 łyżki śmietany lub jogurtu 9%
  • 350ml letniej wody 
  • szczypta soli 
  • 70-80dag jagód 
  • cukier do smaku

Przygotowanie:
  1. Mąkę przesiać na stolnicę i dodać resztę składników- dokładnie zagnieść. 
  1. Ciasto podzielić na równe porcje i każdą rozwałkować. Wykrawać szklanką/filiżanką kółka. Krążek spłaszczyć i nałożyć umyte jagody,a następnie zasypać je łyżeczką cukru i zalepiać.
  2. Wlać wodę do garnka, delikatnie osolić i poczekać aż się zagotuje. Wkładać  pierogi i gotować- od wypłynięcia na górę poczekać jeszcze 2 minuty. Podawać natychmiast z ulubionymi dodatkami. Smacznego. 


6 komentarzy:

  1. uwielbiam pierogi z jagodami, ale w wersji bez cukru, takie kwaskowate :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale pysznie wyglądają! A ja nigdy nie robiłam sama pierogów. :<

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To najwyższa pora bo to nic trudnego! :)

      Usuń
  3. Nie robiłam w tym sezonie pierogów z jagodami i jak na nie patrzę to baaardzo żałuję. Zrobiłam za to w domu z kurkami :D Również uwielbiam pierogi i mogłabym je jeść na potęgę, dlatego regularnie odwiedzam moją ukochaną pierogarnię :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może jeszcze uda Ci się znaleźć jagody i nadrobić zaległości, a jeśli nie to taka pierogarnia może być świetnym rozwiązaniem! :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...