14 lutego 2014

Muffiny z truskawkami - od serca

Kochani! Święto zakochanych już za nami, ale swoją miłość możemy wyrażać i bez okazji! Jedną
z moich propozycji są oczywiście muffinki, w które wystarczy włożyć odrobinę chęci i serca, aby się udały i zaskoczyły innych :)

Składniki:
12 muffinek:
  • 2 jajka
  • 70g cukru 
  • 1 opakowanie cukru waniliowego 
  • 70ml oleju roślinnego 
  • 100g jogurtu naturalnego 
  • 175g mąki pszennej 
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 12 mrożonych truskawek 
 krem:
  • 300g sera twarogowego (np. Wieluńskiego)
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego 
  • cukier puder 
Przygotowanie:
  1.  Jajka, cukier i cukier waniliowy ubijamy na puszystą pianę. Dodajemy jogurt i olej- miksujemy. Stopniowo przesiewamy mąkę z proszkiem i mieszamy z masą jajeczną za pomocą łyżki.
  2. Do papilotek nakładamy kolejno: łyżkę ciasta, truskawkę i ponownie ciasto do 3/4 wysokości. Babeczki pieczemy w 180 stopniach przez 30-35 minut. 
  3. Wszystkie składniki na krem miksujemy ze sobą- wedle uznania dodajemy cukru pudru.
  4. Upieczone i wystudzone muffiny smarujemy kremem, a na wierzch nakładamy kruche ciasteczka np. z tego przepisu KLIK

Smacznego :) 





4 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...