Mini omleciki- szybkie śniadanie

Zaczął się rok szkolny, a tym samy mnóstwo nauki (klasa maturalna pozdrawia). I właśnie to będzie moim usprawiedliwieniem w związku z rzadszym blogowaniem w ciągu najbliższych tygodni. Jest szansa, że częściej będę się dzieliła inspiracjami na moim facebook'u, ale tutaj też nie zabraknie nowości :)

Dzisiaj mam dla Was mini omleciki na szybkie i sycące śniadanie. U mnie w ostatnim czasie sprawdzają się idealnie, więc musiałam się z Wami nimi podzielić. Oczywiście można spróbować wersji wytrawnej i gwarantuję, że też posmakują :)

Składniki:

• 3 jajka
• 2 łyżki mąki
• 1 gruszka 
• 1 jabłko
• 1 łyżeczka miodu 
• cynamon
• serek śmietankowy 

 Przygotowanie:

1. Jabłko i gruszkę kroimy w kostkę i umieszczamy w garnuszku. Podlewamy delikatnie wodą, dodajemy miód i chwilę prużymy. Dodatkowo można dodać odrobinę cynamonu. 
2.  Żółtka  należy zmiksować, a białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo wlewamy żółtka, a na koniec dodajemy mąkę i łączymy z całością za pomocą łyżki. 
3. Na natłuszczonej patelni smaży mini placuszki z obu stron, aż do zarumienienia.
4. Podajemy natychmiast z ulubionymi dodatkami. 

Smacznego!