Ciasteczka z masłem orzechowym

Pogoda nas już nie rozpieszcza, więc rozgrzewam się kubkiem gorącej herbaty z dodatkiem miodu i cytryny. Jednak żeby było przyjemniej, to podgryzam domowe ciasteczka z nie byle jakim dodatkiem bo MASŁEM ORZECHOWYM. Robiąc muffinki (KLIK) wspominałam o tym, że się w nim zakochałam i te ciasteczka w pełni mogą to potwierdzić. Słony smak masła miesza się ze słodyczą dodanego cukru. Jak dla mnie mieszanka idealna!
Mówią, że masło orzechowe dodaje energii, więc z taką dawką mam nadzieję, że przetrwam nadchodzące dni :)




Składniki:
/12 ciastek/

• 180g masła orzechowego
• 2 łyżki mąki ryżowej
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki sodki
• 1 jajko 
• 9 orzechów włoskich

Przygotowanie:

1.  Masło łączymy z jajkiem i cukrem. Dodajemy sodkę oraz mąkę, a na koniec wsypujemy posiekane orzechy. 
2. Z ciasta formujemy kuleczki, które delikatnie rozgniatamy dłonią i układamy na blaszce wyłożonej papierem. Ciasteczka pieczemy przez 15 minut w 160 stopniach. Po upieczeniu pozostawiamy je do wystudzenia na metalowej kratce. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniczku.

Smacznego :)