Babka jogurtowa.

 

Muszę się pochwalić. Pierwszy raz w życiu zrobiłam babkę. Zupełnie sama, bez niczyjej pomocy. Bałam się, że nie wyjdzie jak to często zdarzało się mojej mamie, ale gdy ją wyjęłam i czułam ten piękny aromat wiedziałam, że będzie ok! Nie mogłam się powstrzymać i ułamałam chociaż kawałeczek, żeby upewnić się całkowicie. Koniecznie musicie ją zrobić, bo jest niezwykle lekka, wilgotna (ale od jogurtu, a nie od tłuszczu!).
Przepis pochodzi z gazetki kulinarnej " Ale pychota".

Składniki:

• 250g jogurtu naturalnego
• 250 g mąki
• 3 jajka
• 70 g roztopionego masła
• 100g cukru pudru ( w przepisie było 150g )
• 1 cytryna 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Przygotowanie:

1. Jogurt mieszamy z jajkami, a następnie dodajemy przesiany cukier puder. 
2. Na tartce zetrzeć skórkę z cytryny i wmieszać w masę. 
3. Następnie dodajemy roztopione i ostudzone masło oraz przesianą mąkę z proszkiem. Całość łączymy ze sobą. 
4. Ciasto wlewamy do formy i pieczemy 45-50 min w temperaturze 180 stopni. 
5. Podajemy ostudzone i posypane cukrem pudrem.

 Smacznego! :)