Sałatka caprese.

 

Kochani, dawno się nie odzywałam, ale niestety nie było na to czasu. Jednak jeśli tylko mam wolną chwilę łapię aparat i robię zdjęcia prostym, szybkim i pysznym daniom które uda mi się przygotować.  Postaram się popracować nad swoją frekwencją tutaj w miarę możliwości. Dzisiaj - sałatka caprese - tak brzmi jej profesjonalna nazwa, jednak w domu zawsze mówimy mozzarella z pomidorami i każdy wie o co chodzi :) Sądzę, że większość z was, a może i wszyscy próbowali chociaż raz w życiu tego połączenia, a jeśli nie to koniecznie musicie spróbować. Świetnie sprawdza się na kolacje, do dań głównych lub jako przystawka podana z ciepłym pieczywem posmarowanym masłem czosnkowym. 

Składniki:

• 3 sery mozzarella w kulce
• 4 pomidory średniej wielkości 
• oliwa z oliwek 
• majeranek
• bazylia 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

1.  Gotujemy wodę i polewamy nią pomidory, aby skórka łatwiej odchodziła. Obieramy je i kroimy w plastry. Następnie kroimy mozzarellę w plasterki. 
2. Na talerzu układamy naprzemiennie: plaster pomidora i plaster mozzarelli. 
3. Przygotowujemy sos: do oliwy z oliwek dodajemy trochę wody, soli, pieprzu, majeranku i bazylii - mieszamy. Polewamy nią wcześniej ułożone pomidory i ser.
4. Podajemy z ciepłym pieczywem posmarowanym masłem (może być czosnkowe).

Smacznego! :)