9 kwietnia 2015

Pieguski

Mówi się, iż na wszelkie zmartwienie pomaga czekolada. Czy się z tym zgadzam? Sama nie wiem, ponieważ bez tej przyjemności umiem sobie poradzić. Jednak są takie dni, kiedy mam ochotę się na nią rzucić! Oczywiście, wszystko w granicach rozsądku. Sprawiłam, że można to zrobić w jeszcze przyjemniejszy sposób! Jej konsumpcja wewnątrz kruchych i ogromnych ciasteczek z kubkiem kawy to czysta rozkosz dla moich kubków smakowych. Chyba znalazłam swoje ulubione pieguski :)

Składniki:
/mała porcja-15 ciastek/

  • 80g miękkiego masła
  • 50g cukru 
  • 100g mąki pełnoziarnistej 
  • 70g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego 
  • szczypta soli
  • 1/3 łyżeczki sodki
  • 100g gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
  1. Masło ucieramy z cukrem na gładką masę.  Dodajemy jogurt, sól oraz żółtko. Powoli wsypujemy mąkę połączoną z sodką.Przy pomocy drewnianej łyżki należy wmieszać wcześniej ubite na sztywno białko. Na samym końcu dorzucamy posiekaną czekoladę. 
  2. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Z ciasta formujemy kulki, które delikatnie spłaszczamy. Pieczemy je w 180 stopniach przez 15-20 minut.
    Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku do 6 dni.

Smacznego :) 



2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...