Hummus z bobu

Wiem, że w dzisiejszym świecie każdy jest zabiegany i oczekuje prostych i szybkich przepisów. Jednak uwierzcie mi, że czasami warto poświęć przysłowiowe "5 minut dłużej" i przygotować np. taki dodatek by móc się nim cieszyć na dłużej :)
Gwarantuje Wam, że nawet "bobowe" niejadki zaakceptują to warzywo w takiej formie :)

Składniki:
/inspiracja: "Hummusy i pasty"/

• 1 szklanka surowego bobu
• 8 suszonych pomidorów
• 2 łyżki oliwy spod suszonych pomidorów
• 2 łyżki tahini 
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku 
• 7-10 łyżek wody 

Przygotowanie:

1. W garnku gotujemy litr wody z solą. Do wrzątku wsypujemy bób i gotujemy do miękkości. Następnie ziarna odcedzamy, studzimy i obieramy.
2. Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu i blendujemy do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji.  Gotową pastę podajemy z dodatkową natką posiekanej pietruszki. Smacznego!