Bananowe ciasteczka

Kochani, jak Wasze WALENTYNKI? Wolicie spędzać je w zaciszu domowym czy jednak afiszować się razem ze swoją drugą połową? My wybraliśmy zacisze domowe i to bardzo dobra decyzja. Restauracje pękały w szwach, więc myślę, że lepiej udać się do nich w spokojniejszy dzień, chociaż nie ukrywam, że czasami takie wypady też mogą mieć swój urok. Zaczęło mnie jedynie zastanawiać, czy ludzie w ogóle doceniają takie wyjścia i drobne upominki od drugiej osoby, czy liczy się dla nich tylko pokazanie tego światu? Instagram oraz inne portale społecznościowe są przepełnione takimi zdjęciami, ale może teraz tak się robi? Może to sposób na okazanie radości? :) 

Jeśli chodzi o mój dzisiejszy przepis..nie jest to nic uroczego i w kształcie serduszka, ale wydaje mi się, że miłośnikom bananów i zdrowych ciasteczek przypadnie do gustu. Może warto podarować taki smakołyk drugiej osobie nawet bez specjalnej okazji? Życzę słonecznej niedzieli! :)

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki otrębów
• 2 żółtka
• 80g masła
• 3 łyżki miodu 
• 2 rozgniecione banany
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki sezamu
• 3 łyżki żurawiny 

Przygotowanie:

1. Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki i stopniowo dodajemy miękkie masło, żółtka, banany oraz miód. Całość porządnie zagniatamy i w razie potrzeby dodajemy jeszcze trochę mąki. Na sam koniec dorzucamy żurawinę.
2. Z powstałej masy odrywamy kawałeczki ciasta i tworzymy z nich kuleczki wielkości orzecha włoskiego i delikatnie spłaszczamy. Wierzch możemy dodatkowo posypać sezamem. Pieczemy je w 180 stopniach przez 20-25 minut, aż się zarumienią. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku do 7 dni.

Smacznego! :)