Malinowe muffinki z migdałami

Maliny można zastąpić truskawkami, jagodami, jabłkami lub innymi pysznymi owocami. Muffiny są  bardzo szybkie w wykonaniu, więc dla zaskakujących nas gości, jak najlepsze!

Składniki

• 1 szklanka mąki
• 1/4 szklanki cukru 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• szczypta sody oczyszczonej 
• szczypta soli
• jedno duże jajko
• 1/4 szklanki oleju 
• 1/2 szklanki mleka 
• kubek malin 
• płatki migdałowe

Przygotowanie :

1. Do jednej miski wsypujemy wszystkie suche składniki i mieszamy je ze sobą. W drugim naczyniu  miksujemy jajko, cukier, mleko, olej i po chwili za pomocą łyżki musimy wmieszać produkty sypkie. Wsypujemy owoce i ponownie łączymy z całością.
2. Rozkładamy foremki i napełniamy je do 3/4 wysokości. Wierzch posypujemy migdałami.
3. Wstawiamy je do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i pieczemy przez 30-35 min. 

Smacznego! :)