Biszkopciki z konfiturą malinową.

Zabrałam się za to z myślą o kuleczkach, gdyż tak było w przepisie, ale wyszły mi ciasteczka na kształt klusek śląskich mające konsystencję biszkopcików i do tego ta konfitura <mniam> . Muszę jeszcze dodać,że są to ciastka do roboty dla osób które lubią używać rąk podczas zabawy kucharskiej i które ogólnie lubią się brudzić. Także podwijajcie rękawy i do dzieła c:
Z podanego przepisu wychodzi około 50 ciastek.

Składniki:

• 4,5 szklanki mąki
• 3 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 3/4 kostki margaryny 
• 2/3 szklanki cukru 
• 6 jajek
• konfitura malinowa 

Przygotowanie: 

1. Wykładamy blachy papierem do pieczenia i nastawiamy piekarnik na 180 stopni. 
2. W misce ucieramy mikserem masło z cukrem, następnie dodajemy mąkę, sól i sodę. Na koniec jajka. Wszystko miksujemy około 10 min, aby masa była idealnie gładka. 
3. Teraz brudzimy rączki tzn. przygotujcie sobie jakiś półmisek z wodą aby moczyć lekko dłonie. Zmoczcie aby wewnętrzna część dłoni była lekko wilgotna, nabierzcie masę i formujcie kulki. (woda jest po to aby ciasto się nie przyklejało), następnie układajcie na blachę. 
4. W każdej zrobionej kulce zróbcie wgłębienie (jak w kluskach śląskich) najlepiej poprzez namoczenia palca w wodzie. W dziurkę nałóżcie konfiturę malinową i wstawcie do piekarnika na około 20 min, 
5. Układajcie ciastka  w dużych odstępach ponieważ ciasteczka pięknie wyrosną c: 

Smacznego!

Przed pieczeniem..

I po..