22 stycznia 2017

Rozgrzewające crumble


Chęć na słodkie przekąski dopada mnie w okresie zimowym o wiele bardziej niż zwykle! Nie zawsze jednak jest czas na przygotowanie czegoś wykwintnego. Z pomocą przychodzą owoce pod kruszonką. Można tu eksperymentować do woli i tak właśnie zrobiłam. Zrezygnowałam z tradycyjnego cukru pudru, mąki pszennej i masła roślinnego na rzecz mąki kokosowej, płatek quinoa zalegających w szafce oraz tradycyjnego masła. Nie jest to typowa kruszonka, gdyż ta jest bardziej sypka, ale wcale nam to nie przeszkadza, gdyż smak wszystko wynagradza, a przecież o to chodzi, prawda? Jeśli nie macie tych płatek to spokojnie możecie wykorzystać dowolne otręby- pszenne, żytnie, jakie akurat macie pod ręką. Na takie desery każdy może sobie pozwolić, chyba się ze mną zgodzicie? :)

Składniki:
owoce:
  • 350g jabłek
  • 50g rodzynek
  • 1 pomarańcza - sok
  • 1 łyżka cynamonu 
  •   łyżeczka imbiru
  • syrop klonowy do smaku 
 kruszonka:
  •  90g płatek quinoa
  • 100g mąki kokosowej
  • 100 ml syropu klonowego
  • 3 łyżki masła 
  • 1 łyżka cynamonu 
  •  skórka otarta z 1 pomarańczy
Przygotowanie:
  1. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i mieszamy z pozostałymi składnikami. Chwilę dusimy na wolnym ogniu. 
  2. Kruszonka: w jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki. Masło rozpuszczamy, dodajemy syrop, skórkę z pomarańczy i mieszamy. Całość przelewamy do suchej masy i wszystko dokładnie łączymy. Formę do pieczenia smarujemy masłem, przekładamy owoce i przykrywamy je kruszonką. Zapiekamy przez 25 minut w 160 stopniach (termoobieg). 
  3. Podajemy na ciepło np. z lodami lub jogurtem. Smacznego.  
 



6 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawe crumble. Jeszcze takiego nie robiłam .:)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. O proszę, jak tu ładnie i miło :) dziękuję za zaproszenie i odwiedziny u mnie. Crumble to i nas sposób na pyszny deser, sezonowe owoce lub nawet ze słoika i wszelkie kruszonki - te zdrowsze i te mniej :D:D Pyyycha :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam częściej i dziękuję :)

      Usuń
  3. To jest to. I pachnące, i zdrowe, i smaczne, i świetnie poprawia nastrój. Rewelacja:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie! Zachęcam do próbowania :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...