24 września 2016

Pełnoziarniste rogaliki ze śliwką

Wrzesień powoli dobiega końca, jednak ja wciąż wypieram ze swojej głowy te myśli. Powrót do Wrocławia, nowe obowiązki, a nawet nowe miejsce. Zmian będzie dużo i wyzwań również, więc pewnie stąd moje nastawienie i obawy. Jednak pozostało jeszcze parę dni błogich wakacji, więc staram się wykorzystać je jak najlepiej. W wolnej chwili zaszywam się w kuchennych czterech ścianach i testuje nowe przepisy, które co chwilę pojawiają się w mojej głowie.
Tak powstały poniższe rogaliki, do których robiłam już drugie podejście, jednak pierwsze nie spełniło moich oczekiwań i stąd nadszedł czas na kolejną próbę. I tak to się stało, że mogłabym je jeść bez przerwy! :)


Składniki:
/2 blachy rogalików, przepis własny/


  • 170g mąki pszennej 
  • 260g mąki pełnoziarnistej 
  • 3 łyżki brązowego cukru 
  • 1 łyżeczka sodki 
  • 0,5 łyżeczki soli 
  • 210g zimnego masła 
  • 190g jogurtu greckiego 
  • jajko 
  • śliwki węgierki 
Przygotowanie:
  1. Mąkę mieszamy z sodką i solą,a następnie rozcieramy ze schłodzonym masłem. Cukier łączymy z cukrem i jogurtem. Dodajemy do suchych składników i dokładnie wyrabiamy. Ciasto obsypujemy mąką, przykrywamy i odstawimy do lodówki na 30 minut. 
  2. Na podsypanym mąką blacie rozwałkowujemy ciasto na prostokąt (najlepiej podzielić ciasto mniej więcej na 3 części). Dzielimy go na pół i wycinamy trójkąciki. Na każdym układamy połówkę wcześniej umytej śliwki i zawijamy zaczynając od szerszego końca. Czynność powtarzamy i gotowe rogaliki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdego smarujemy mlekiem.
  3. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut. Po upieczeniu studzimy i zajadamy. Smacznego. 



6 komentarzy:

  1. Idealne na jesień ;)
    Zapraszam do siebie - jedzrosliny.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Czas "wbić się" w te klimaty :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sympatyczne😀Ja tez jesieni jeszcze nie poczułam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chyba już niedługo pogoda pozwala nam ją poczuć :c

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...