Piernikowe pralinki z daktyli

Cześć! Brzuchy nadal pełne?  A może czujecie niedosyt i dojadacie ukradkiem pozostałości świąteczne? W końcu  pierniczki i serniki same się nie zjedzą...ale jeśli już dojedliście wszystko, to czas przygotować Sylwestrowe przekąski. U mnie z pewnością pojawią się powyższe pralinki. Swoją słodycz zawdzięczają suszonym owocom, więc jest to wersja całkowicie zdrowa i dietetyczna. Takie pralinki są także dobrym pomysłem na prezent dla bliskich. Chyba każdy lubi być obdarowywany domowymi wyrobami :)



 Składniki:

• 1 szklanka orzechów włoskich
• 3/4 szklanki daktyli
• 1/4 szklanki suszonych śliwek
• 1/2 łyżeczki przyprawy piernikowej
• 1 łyżeczka kandyzowanej skórki z pomarańczy
• migdały, orzechy lub kakao do obtoczenia

Przygotowanie:

1. Orzechy mielimy na grubą mąkę w blenderze lub młynku do kawy.
2. Suszone owoce moczymy przez kilka minut w gorącej wodzie. Po około 5 minutach odlewamy wodę i dodajemy je do orzechów (jeśli owoce są bardzo duże możemy je posiekać). Dokładamy kandyzowaną skórkę z pomarańczy oraz przyprawę i całość porządnie mielimy na kleistą masę. 
3. Lekko wilgotnymi rękoma formujemy kuleczki. Ja dodatkowo obtoczyłam je w mielonych migdałach, a niektóre w kakao. 

Smacznego :)