Ciasto jogurtowe z węgierkami

Kochani, zbliża się weekend, więc mam dla Was inspirację na coś słodkiego. Wykonanie nie zajmie Wam wiele czasu -wystarczy mieć wszystkie produkty i chęć do działania. Dla mnie to sama przyjemność w jego robieniu (i jedzeniu :)). Przy takim cieście spokojnie zdążycie udać się na spacer i skorzystać z ostatnich promieni słońca. Jeśli lubicie mokre ciasta, zachęcam do skorzystania z tego przepisu. Oczywiście, do ciasta pasują wszystkie owoce i możecie wykorzystać np. morele, truskawki, wiśnie, jabłka.

Składniki:

• 500g mąki pszennej 
• 1,5 łyżeczki sodki
• 370g jogurtu naturalnego 
• 180g serka homogenizowanego waniliowego 
• 1/2 szklanki oleju
• 1 jajko
• sok wyciśnięty z 1 cytryny i otarta z niej skórka
• 1/2 szklanki cukru
• 700g owoców

Przygotowanie:

1.  W misce łączymy jajko, olej, sok i skórkę z cytryny oraz olej.
2. Stopniowo dodajemy jogurt i serek, a następnie przesiewamy mąkę z sodką i ponownie mieszamy. 
3. Ciasto będzie gęste, ale dzięki temu owoce utrzymają się na górze. 
4. Blachę smarujemy masłem/olejem i wykładamy ciasto. Na wierzchu układamy skórką do dołu obrane śliwki. Całość wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 160-180 stopniach przez 60 minut lub dłużej, do suchego patyczka. 
5. Podajemy po ostudzeniu i obsypaniu cukrem pudrem. 

Smacznego :)

1.

2.

3.

4.