18 października 2013

Knedle z truskawkami

Wiem, że tydzień temu też były knedle,ale jak Wam już wspominałam BARDZO je lubię. Dzisiaj przypomnienie lata, ponieważ w środku znajdują się truskawki. Dobrze, że zamroziłyśmy z mamą dużą część, więc teraz możemy zajadać się takimi pysznościami. A Wy wolicie knedle ze śliwkami (TUTAJ) czy truskawkami?

Składniki:
ciasto:

  • 1kg ziemniaków
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 
  • 1 szklanka mąki pszennej 
  • 2 jajka 
  • sól
nadzienie:
  • truskawki
  • cukier waniliowy 
do podania:
  • jogurt naturalny/ śmietana
  • zmiksowane truskawki
  • cynamon/imbir
Przygotowanie:
  1. Ziemniaki obieramy, gotujemy i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie je mielimy. 
  2. Na stolnicy łączymy ze sobą wszystkie składniki na ciasto i energicznie wyrabiamy. Gdyby ciasto było zbyt rzadkie należy dodać mąkę pszenną.
  3. Ciasto podzielić na 4 części. Robimy z nich rulon, a następnie tniemy na kawałki. Formujemy kulki, robimy wgłębienie i nadziewamy truskawkami. Dodatkowo można dosypać troszeczkę cukru waniliowego. Zamykamy 'kuleczkę' i odkładamy na podsypany mąką blat.
  4. Do gotującej się wody wrzucamy knedle. Są gotowe po wypłynięciu na wierzch, około 5-10 minut. 
  5. Podajemy polane jogurtem/śmietaną/musem truskawkowym. 

Smacznego :) 





10 komentarzy:

  1. bardzooo lubię knedle, a takie z truskawkami jak dla mnie jeszcze smaczniejsze od śliwkowych ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Najlepiej i ze śliwkami i z truskawkami :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wciąż knedle, widać, że Ci smakują;) Muszę też kiedyś zrobić,bo dawno nie jadłam !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam je! Ale póki co to już ostatnie ;)

      Usuń
  4. Ależ mi narobiłaś ochoty na knedle:) aż zgłodniałam:) wyglądają bardzo smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...