Muffinki z czereśniami

Nadeszły wakacje, a wraz z nimi lenistwo. Znalazłam czas na uporządkowanie wszystkich przepisów. Dzisiaj babeczki z czereśniami, które akurat były w domu, więc uznałam,  że trzeba to wykorzystać. Oczywiście, zawsze muszę o czymś zapomnieć- tym razem o cukrze. Obyło się bez tego, ponieważ czereśnie były dosyć słodkie :)

Składniki:

• 210g mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru (można pominąć)
• 150 ml kefiru/ jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki oleju 
• jajko
• 1 łyżka soku z limonki/cytryny
• czereśnie z usuniętymi pestkami

Przygotowanie:

1. Tradycyjnie mieszamy mokre z mokrym i suche z suchym i łączymy ze sobą. Na koniec dodajemy czereśnie i jeszcze raz mieszamy łyżką,
2. Papilotki smarujemy masłem i nakładamy do 3/4 wysokości masę. Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na 40 minut. 
3. Wyjmujemy i studzimy na kratce. 

Smacznego!

03.07.2012

18.07.2014

18.07.2014