Kremowa owsianka z bananem i masłem orzechowym

Doskonale pamiętam czasy, kiedy na myśl o zjedzeniu typowej mlecznej owsianki robiło mi się niedobrze. Wydaje mi się, że musiałam do tego dorosnąć bo teraz mogą ją jeść codziennie, a nawet dwa razy w ciągu dnia! :)  Jest tyle możliwości jej doprawienia, że chciałabym wypróbować wszystkie jednocześnie! Jednak dziś przedstawiam Wam mój klasyk i wersję, która jest jedną z moich ulubionych (pewnie dlatego, że występuje w niej duża dawka masła orzechowego, które tak uwielbiam)

Składniki:

• 4 łyżki płatków owsianych górskich
• 1 szklanka mleka, ja używam mleka owsianego
• 1 banan 
• 1 łyżka masła orzechowego 
• 1/2 łyżeczki cynamonu 
• 4 łyżki syropu klonowego 
• orzechy włoskie 

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem ponad ich powierzchnię i odstawiamy na 10 minut (możemy zalać je także wieczorem). 
2. Mleko podgrzewamy, dodajemy namoczone płatki owsiane i masło orzechowe. Gotujemy mieszając do momentu, aż płatki wchłoną płyn i zyskają kremową konsystencję. Na sam koniec dodajemy połowę pokrojonego w kostkę banana oraz cynamon. 
3. Gotową owsiankę przekładamy do miseczki. Na wierzch kroimy pozostałego banana. Całość posypujemy orzechami i polewamy obficie syropem klonowym.