Różane rogaliki drożdżowe

Kochani, znowu zostawiłam Was na parę dni, ale postanowiłam, że przestanę się usprawiedliwiać. Wspominałam przecież jak będzie.
Silny wiatr, deszcz, brak słońca- nie wiedziałam, że takie zmiany przyjdą do nas tak szybko. Chyba powoli trzeba się pożegnać z ramoneską, conversami, a powitać wszelkie płaszcze i szaliki- ta propozycja zupełnie do mnie nie przemawia, niestety. Budzenia się, kiedy za oknem panuje ciemność zdecydowanie nie jest niczym przyjemnym. Jednak, można sobie umilać takie poranki np. poprzez kubek gorącej herbaty i pożywne, (koniecznie) kolorowe śniadanie :) Do tego spotkania z przyjaciółmi, a w wolnym czasie pieczenie słodkości dla siebie i bliskich :) 


Składniki:
/inspiracja http://bayaderka.blogspot.com/

• 400g mąki pszennej 
• 100g masła
• 2 opakowania cukru waniliowego 
• 90g jogurtu naturalnego 
• 25g świeżych drożdży 
• 3 żółtka
• 50ml letniego mleka
• szczypta soli 
• 5 łyżek wody różanej

Przygotowanie:

1.  W garnuszku łączymy mleko z pokruszonymi drożdżami. Dodajemy po łyżce cukru i mąki. Ucieramy i odstawiamy w ciepłe miejsce.
2. Za pomocą miksera ucieramy żółtka z cukrem waniliowym. Powoli dolewamy jogurt. Jeśli zaczyn zaczął reagować dokładamy go do utartych żółtek. Dosypujemy powoli mąkę i miksujemy, na niskich obrotach. Na sam koniec dolewamy wodę różaną. Kiedy cała mąką zostanie wsypana możemy wyłączyć mikser i wyrabiać ciasto za pomocą dłoni. Zajmie to około 5 minut. 
3. Ciasto formujemy w kulę, posypujemy mąką, a następnie owijamy garnek szczelnie ścierką i odstawiamy w ciepłe, nieprzewiewne miejsce. Czekamy, aż ciasto podwoi swoją objętość. 
4. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części. Każdą rozwałkowujmy i formujemy na kształt prostokąta. Z prostokąta wycinamy nożem trójkąty. Każdy trójkąt zwijamy od podstawy. Końce kierujemy do środka. Różki przekładamy na blachę wyłożoną papierem i smarujemy rozkłóconym jajkiem.
5. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Pieczemy je około 15-20 minut, aż będą przyrumienione. Gotowe wyjmujemy do wystudzenia i podajemy posypane cukrem pudrem.

Smacznego :)